Carte de bucate - Plăcintă cu carne tocată cu Camenbert Carte de bucate - Plăcintă cu carne tocată cu Camenbert

ingrediente

Rețetă pentru 4 inele de plăcintă cu diametrul de 10cm 6cm înălțime

500gr carne tocată amestecată

1 coc veche

1/2 piper roșu

1/4 ardei galbeni sau portocalii

1 buchet mic de arpagic

1 buchet mic de patrunjel

pregătire

1. Curățați și tocați ceapa

2. Scoateți miezul din ardeiul gras și tăiați-l în bucăți mici

3. Tăiați chifla în bucăți mici

4. Tăiați ierburile în bucăți mici

5. Tăiați camembertul în bucăți de 3x4cm

6. Puneți carnea tocată într-un castron

7. Se amestecă bine oul și gălbenușul

8. Condimentează după gust cu sare și piper

9. Se amestecă bucățile de ardei, bucățile de ceapă, weckle și ierburi

10. Condimentați din nou cu sare și piper

11. Puneți inelele de aluminiu pe o foaie de copt cu hârtie de copt

12. Acum puneți niște carne tocată în fiecare inel și apăsați-o plat

13. Puneți una sau două piese Camber în mijloc

14. Așezați restul de carne tocată în jurul Camenbert. Soda Camenbert este complet acoperită cu carne tocată.

15. Acoperiți cu carne tocată

16. Coaceți tortele din carne tocată la cuptor la 180 de grade timp de 20-25 de minute

17. Scoateți cu grijă plăcintele din inel cu un cuțit ascuțit.

Sfat: lucrați cu un prosop deoarece inelele sunt foarte fierbinți

Împărțiți plăcintele pe farfurii, garniți-le și serviți cu garnituri

Sfat pentru rețetă

Pâine cu vârf lateral: Pâine de fermier, pâine albă, baghetă, chifle de covrigei, covrigi
Spaetzle de vârf lateral: Spaetzle șvabe, spaetzle cu unt, spaetzle cu brânză, spaetzle cu ceapă, spaetzle cu plante
Pastele pentru sfaturi laterale: Tăiței cu panglică șvabă, spaghete, macaroane, tăiței colorate
Cartofi cu vârf lateral: Salată de cartofi, piure de cartofi, cartofi fierți, cartofi prăjiți, cartofi la cuptor
Găluște cu vârf lateral: Găluște de pâine, găluște de cartofi, găluște de șervețel
Orez cu vârf lateral: Orez brun, orez basmati, orez sălbatic, orez parfumat
Legume cu vârf lateral: Fasole verde fiertă, varză roșie, conopidă, varză de Bruxelles, varză savoy
Ciuperci laterale: Chanterelles, ciuperci, ciuperci porcini
Salată cu sfaturi laterale: Salată de fasole, salată de fasole roșie, salată de varză albă, salată
Scufundări ale vârfului lateral: Muștar, muștar dulce, hrean, hrean crem, maioneză, ketchup de roșii
Bacsis: la platouri reci și bufete reci

Bea vin tip sfat: Badischer Silvaner, vin roșu Pinot Noir, Badischer Chardonnay, Gewürztraminer, Trollinger
Bea bere tip sfat: Pili, grâu, bere de grâu, pili negri, shandy
Sfatul pentru băutură trebuie: Cidru de mere, cidru de mere
Sfat pentru băuturi nealcoolice: Spritzer de struguri, spritzer de coacăze
Sfat de băut Schnäpsle: Badischer Obstler, Kirschwasser din Pădurea Neagră, coniac de prune din Pădurea Neagră

---