Carte științifică 2017 l; mâncare în toate formele sale
Știința oferă 2017: mâncare în toate formele sale
- Obțineți linkul
- Stare de nervozitate
- Adresa de email
- Alte aplicații
- Evenimentele oferite la Mbibliotecă în timpul „La science se livre”
Pe 24 ianuarie la ora 20:00, oaspetele nostru, profesorul Gabriel Perlemuter, ne deschide ușile intestinale. Progresele în cercetarea acestui organ, un adevărat ecosistem în care trăiesc 100.000 de miliarde de bacterii, cu care trăim într-o simbioză perfectă, par foarte promițătoare! Gabriel Perlemuter, șef de secție la spitalul Antoine-Béclère, conduce o echipă de cercetare la INSERM privind microbiota intestinală și ficatul. Ultima sa lucrare (scrisă cu profesorul Cassard) Bacterii, acei prieteni care ne vor bine a câștigat anul acesta premiul pentru documentare științifice. Conferința va fi urmată de o dezbatere și semnarea cărții organizate în parteneriat cu librăria Point de Côté.
Marți, 31 ianuarie, la ora 20:00, în parteneriat cu Școala de Arte Plastice, istoricul de artă Fréderic Dronne ne va prezenta arta mesei și simbolistica mâncării. Prin reprezentarea acestora, aranjamentul și punerea lor în scenă, este o întreagă istorie a societății care ne va fi spusă !
Pentru cei mai tineri (însoțiți de părinți, dacă doresc), mâncarea va fi în centrul activităților! Sâmbătă, 21 ianuarie, la ora 10:45 sau miercuri, 1 februarie, la ora 17:00, oferim un atelier pentru copiii de 5-8 ani despre alimentele sănătoase. Copiii vor învăța să compună un meniu echilibrat, să facă diferența dintre un castravete și un dovlecei și să recunoască forma unei căpșuni cu ochii închiși! Poveștile și câteva jocuri mici vor puncta această inițiere.
Pentru copiii cu vârsta cuprinsă între 6 și 12 ani, sâmbătă 28 la ora 17, un spectacol interactiv și distractiv, „Suntem ceea ce mâncăm”, va fi un prilej de a discuta elementele de bază ale nutriției. Compania „Drôle de science” va oferi copiilor posibilitatea de a descoperi din ce este format corpul lor. Pentru a face acest lucru, vor trebui să treacă printr-o centrifugă imaginară care să evidențieze diferitele componente ale corpului lor, apoi să rezolve o serie de puzzle-uri pentru a dobândi reflexele unei diete echilibrate.
Ești interesat de vreunul dintre aceste evenimente? Înregistrați-vă rapid prin intermediul casei de bilete online !
Mâncarea a fost aleasă ca temă „Știința este Cartea 2017”. Acest lucru este bun, deoarece după lunile decembrie și ianuarie, care sunt adesea încercate pentru stomacul nostru (deoarece sunt punctate de mese copioase și/sau udate și prăjituri), profităm de ocazie pentru a vă oferi câteva sfaturi de bază și o selecție de cărți documentare ajutându-vă să vă ridicați în picioare !
Ai cedat încă o dată ispitei și gusturilor? Rezultatul cursei îți găsești tenul estompat, te simți obosit și ai probleme de tranzit sau balonări? Nu vă panicați: adoptând o dietă ușoară și detoxifiantă, toate problemele dvs. ar trebui rezolvate! Îți vei găsi tenul proaspăt, tonul și vitalitatea. Promis.
Iată sfatul nostru: evitați postul și favorizați alimentele slabe în mod natural (carne albă, pește, produse lactate proaspete și simple, fructe și legume) care au avantajul că sunt sărace în calorii, oferind în același timp vitamine, minerale și fibre. Pentru a le găti, nu este nevoie să adăugați grăsime, câteva ierburi aromate sunt suficiente pentru a le decora și sublima.
Pentru a promova eliminarea deșeurilor din corpul dumneavoastră, se recomandă o dietă bazată pe alimente detoxifiante: fructe și legume desigur, dar și carbohidrați complecși (adică zaharuri lente, de preferință cereale întregi), ceai verde, uleiuri vegetale etc. Aceste alimente, bogate în fibre, vitamine, minerale și substanțe anti-oxidante, vor ajuta organismul să se purifice ușor și să-i redea tonusul. Dacă doriți să accelerați procesul de „curățare”, este recomandat și să beți mult, bulion, supe, dar și apă bogată în bicarbonate, magneziu și calciu și ceaiuri din plante cu proprietăți digestive (anghinare, fenicul, boldo, ridiche neagră, balsam de lamaie etc.)
Vrei să mergi mai departe pe această temă? Iată câteva cărți disponibile la etajul 3 al mediatecii pe care le veți găsi mai ales în secțiunea „Alimente” (dimensiunea 641).