Cartea de bucate a lui Paul McCartney - Eliminarea cărnii împotriva schimbărilor climatice
De Thomas Spickhofen
Paul McCartney a făcut o carte dintr-un discurs adresat Parlamentului UE despre evitarea cărnii. Pentru că cei care mănâncă mai puțină carne atenuează schimbările climatice. Dar, la fel de lăudabil ca obiectivul, banda îngustă dezamăgește cu doar trei rețete.
Maria are un miel mic, iar blana lui este albă ca zăpada. O înregistrare a lui Wings, formația Paul McCartney de la începutul anilor 1970. Momentul în care Paul McCartney și soția sa Linda au devenit vegetarieni. După o experiență cheie în idila fermei dvs. din Kent.
"Cu ani în urmă, eu și Linda eram la o fermă. Aveam oi acolo și aveau miei. Acesta este cel mai bun moment din viața lor, sunt plini de poftă de viață și energie. Și într-o zi mâncam picior de miel când săreau în jur. și ne-am întrebat: nu ar trebui să încercăm doar să oprim asta? "
Vegetarieni de milă
Mi-a părut literalmente rău pentru acei miei nou-născuți a căror viață s-ar fi încheiat în doar câteva luni - ceea ce pur și simplu nu părea corect, spune Sir Paul.
Existența vegetariană a devenit o preocupare personală pentru McCartney, pentru care promovează în întreaga lume. I s-a permis chiar să vorbească despre asta în Parlamentul UE în decembrie 2009. Tocmai își lansase campania pentru luni fără carne: „Campania noastră spune: încercați o zi fără carne în timpul săptămânii”.
În calitate de autor de cărți de bucate, Beatle dezamăgește
Și totuși acesta este un McCartney care dezamăgește. Mai mult text decât un discurs de acum aproape zece ani ar fi fost drăguț, și mai multe rețete, dar rămâne o ediție dietetică cu trei sugestii de rețete: Bagel prăjit cu hummus la micul dejun, salată super vegetală la prânz și tacos cu Piure de fasole pentru cină. Având în vedere acest tarif mic, este aproape cam reconfortant faptul că Sir Paul a devenit muzician și nu politician - sau chiar bucătar. Tim Mälzer și Jamie Oliver nu ar trebui să se teamă de această competiție.