Cartea de bucate XXL-EST-VEST-NATURKOST
Esența predării macrobiotice:
Clasicul
În ciuda realizărilor științifice și tehnice, umanitatea de astăzi este expusă unei degenerări constante la nivel mondial, care se reflectă într-un număr tot mai mare de boli fizice și psihologice, precum și o neîncredere generală în relațiile umane. Macrobiotica a devenit cunoscută în ultimele decenii ca o modalitate de a inversa această tendință degenerativă prin intermediul unei diete și stil de viață care readuce oamenii în armonie cu mediul lor și cu ei înșiși.
Această carte este o relatare cuprinzătoare și ușor de citit a principiilor modului de viață macrobiotic. În prima parte, situația sănătății țărilor moderne industrializate este explicată în detaliu și justificată. A doua parte descrie dieta macrobiotică și aplicarea acesteia în viața de zi cu zi. Alimentele utilizate pentru acestea, tehnicile de gătit corespunzătoare și tipurile de preparare sunt discutate în detaliu. Următoarele explicații sunt date în detaliu pentru fiecare aliment:
* В В Opțiunea de utilizare zilnică
* В В Istoria mâncării
* В В Proprietățile
* В В Diferitele tipuri
* В В Metodele de gătit
* В В Valoare nutritivă В В В
* В В Efectele asupra sănătății
. de cereale, legume, supe, leguminoase, legume de mare, pește și fructe de mare, semințe și nuci, fructe, gustări și deserturi, sare și ulei, precum și alte condimente și băuturi.
A treia parte descrie apoi adaptările speciale pentru persoana respectivă și situația de viață pentru recuperarea și prevenirea bolilor și sprijinirea sănătății psihologice, a dezvoltării mentale și a stabilității sociale. Diferențele în dieta bărbaților, femeilor și copiilor, precum și diferitele grupe de vârstă, zonele climatice și tipurile de activitate sunt discutate în detaliu. Proiectele și experiențele medicale la nivel mondial sunt descrise în anexă. Această lucrare conține suma de aproape 40 de ani de experiență a autorilor și reprezintă stadiul actual al recomandărilor macrobiotice. Servește întreaga familie ca ghid pentru o viață sănătoasă și armonioasă.
Carte de bucate cuprinzătoare de bază în armonie cu yin și yang și cele cinci elemente
Cartea de bucate XXL-EST-VEST-NATURKOST
Această lucrare majoră va fi utilă atât celor care practică macrobiotica de mulți ani, cât și celor care tocmai au început.
Această carte este suma celor 40 de ani de experiență ai Aveline Kushi în gătitul macrobiotic. Arta lor culinară este foarte apreciată și renumită în cercurile macrobiotice. Aveline Kushi a câștigat o vastă experiență în munca sa practică de profesor de gătit pentru zeci de mii de oameni din America de Nord și America Latină, Europa și Orientul Mijlociu și Îndepărtat și în această carte este prezentat mult mai mult decât rețetele ei, și anume „liceul” de gătit pentru o viață armonioasă“. Cel mai faimos profesor de bucătărie macrobiotică din lume a pregătit mii de bucătari în fiecare an prin numeroasele centre est-vest și institutele Kushi din întreaga lume.
Această carte de bucate a fost creată de ea ca un ghid în viața de zi cu zi, astfel încât lumea să se poată dezvolta într-o nouă eră plină de bucurie, armonie și pace.
Aveline Kushi vă arată:
в - owCum se face macrobiotic orezul brun, supa miso, tofu și alte alimente întregi
в - owCum se pregătesc cerealele, leguminoasele, legumele, В В fructele, В В legumele de mare, peștele și fructele de mare
в - owCum să te armonizezi cu anotimpurile și să folosești energiile medicinale ale alimentelor
в - secret Secretul gătirii sub presiune cu abur, prepararea de biscuiți de sushis și orez, tempura și murături prăjite, scurte și pe termen lung, echilibrul armonios al fiecărei mese cu ingrediente și garnituri
в - „Modul macrobiotic de a face pâine consistentă cu aluat european,„ tempeh gustos ”din Indonezia,„ crocant ”arepas de porumb din America Latină, prăjituri de mere dulci și gustoase în mod natural, verzi, strudel de cireșe, și lasagna sute de alte feluri de mâncare ușor de preparat din întreaga lume
• un program săptămânal tipic cu mâncăruri tipice pentru toate cele patru anotimpuri și cele mai importante sărbători
в - Liniile directoare nutriționale pentru sugari, copii mici și vârstnici
• Sfaturi pentru prânzuri la pachet pentru școală, birou și călătorii
Această mare lucrare cuprinzătoare de Aveline Kushi В reprezintă Liceul de gătit macrobiotic și nu trebuie să lipsească în nicio bucătărie conștientă de sănătate.