Cartea mea de mâncare - Despre slăbit și rămâne subțire - Programul în 10 puncte cu probă de lectură de Ingrid

mâncare

de: Ingrid Amon

nymphenburger Verlag, 2016

ISBN: 9783485061025, 224 pagini

Cartea mea de mâncare - Despre slăbit și rămâne subțire - Programul în 10 puncte

Cariera mea de dietă personală

Mă văd la masa familiei acasă ca adolescent la 14 sau 15 ani. Gătit tradițional, în stil casnic, pentru cinci dintre noi. Mănânc pâine crocantă cu o tartă cu brânză slabă. Bineînțeles că sunt din nou prea grasă. Era în anii '70. Timpul Twiggy. Aveam mărimea 38. Îmi amintesc clar că supraponderalitatea avea în mod natural un efect asupra stimei de sine, efectul meu asupra sexului masculin era zero. Asta a apărut nemilos în clasa de dans. Colegii atrăgători nu erau interesați de mine - l-am pus pe aspectul meu dolofan.

A 19-a mea aniversare. Dieta în timp ce studia la Universitatea de Educație. O rochie de culoarea vinete - cusută de mine - a primit o astfel de centură. După trei săptămâni, patru găuri s-au strâns. Wow. Cel mai gras profesor din toți oamenii a observat: Amon - arăți ca un bob de fasole. Cum ai făcut asta? Am bâlbâit ceva despre dieta Brigitte. Nu am vrut să-i spun că am rezervat un tratament termic de slăbire în același timp cu înfometarea. Pachete de sudoare pentru care s-a cheltuit aproape întregul meu salariu de la jobul de student.

Nu a durat mult, pentru că în următorii ani de studiu a devenit foarte gros, în adevăratul sens al cuvântului. Am început să lucrez ca prezentator de radio pe partea laterală. Volumul meu de lucru arăta cam așa: „Ceas cu alarmă de dimineață” moderează de la șase la opt, prelegeri de la nouă la cinci, posibil un serviciu de știri târziu de la 18 la 22. La sfârșit de săptămână „muzică de dans la comandă” de la ora 20 la miezul nopții. Difuzare în direct. Un alt interviu duminică. Apoi studiază pentru examene.

În timp ce colegii mei studenți se întâlneau și ieșeau, eu eram la serviciu. Bineînțeles că m-am simțit lăsat deoparte și am fost, nu puteai să faci întâlniri cu mine, eram în „serviciu”. Singura mea consolare a fost patiseria universității. M-am acoperit pentru serviciile de informații și am mâncat mult în pauze. „Logic”, aș spune astăzi. Essen a fost tovarășul meu fidel. A fost întotdeauna timp pentru asta. Mărimea 44.

23 de ani. Pe parcursul carierei mele profesionale de profesor, cursurile de seară de voce și tehnică de vorbire au fost adăugate la programul de radio mamut, pe care l-am dat regulat. Între timp, colegii mergeau la bowling sau la cinema. Mi-am luat rulouri de maioneză, praline de ananas și trufe de șampanie de la micul panificator ca gustare la miezul nopții. Cred că eram puțin singur. Kilogramele mele mascau cu pricepere sentimentele.

Cu siguranță nu eram trist sau deprimat pe atunci. Dimpotrivă: Ca cel mai tânăr prezentator din studio, am fost un prezentator foarte popular pentru prezentări de modă, concerte, gale etc. Și în ciuda faptului că aveam aproape 75 de kilograme, am strălucit în public. Purtau haine de designer în mărimea 44/46, modelele purtau mărimea 34/36. A fost cam bine primit. Nu am fost niciodată o competiție pentru manechine. Într-o rochie de bal cu un updo, am intervievat concurenții super-subțiri pentru concursul național din țara noastră natală. Desigur, nu arătam ca 22, ci 42.

Cu aparent afișat motto-ul vieții, „Rotund și sănătos - deci ce”, am jucat Ulknudel pentru clasa mea școlară de 10-14 ani. Mi-am iubit foarte mult fetele. Am suferit în secret cu cei doi bărbați grași din clasă și nu i-am întrebat niciodată prea mult când fac gimnastică. Le-am acordat note mari pentru eforturile lor - eu nu m-aș putea mișca foarte grațios sau rapid.

M-am întristat doar în anii mei slabi. Ocazional îmi dau seama că mi-au fost dor de unele lucruri: să fiu tânăr și slab - cumva am fost mereu „mai în vârstă”. Retrospectiv, uneori doare.

Modul de „coborâre” pe cântar a avut multe etape și multe fluctuații. Din motive de carieră, m-am îndreptat de la Lacul Constance la Viena la vârsta de 25 și 67 de kilograme. Printre altele, am vrut să trec de la radio la televizor. A început întreaga etapă alimentară. 63 de kilograme. Căsătorit la 27 de ani. Moarte de foame pentru nuntă. Fără un sistem, dar cu o voință de fier. 58 de kilograme într-o rochie de mireasă. Doi ani mai târziu, criză maritală severă. Mi-a fost atât de rușine că sunt o soție trădată. 63 de kilograme. Divorț. Nouă dragoste. Nou loc de muncă. Cura Mayr. 57 de kilograme. Transmisie de televiziune. Mult stres în noua sarcină. 62 de kilograme. Experiențe de post între 30 și 35 de ani. Greutatea alunecă la 56 de kilograme. Bucătăria Hildegard vine în viața mea. Cu alet, castane și legume mă apropii de 53 de kilograme. Am ajuns la portul meu de origine în greutate.

După doi ani îmi dau seama că greutatea mea s-a redus acolo. În acest moment, mâncarea nu mai este o problemă pentru mine pentru o vreme. Mănânc tot ce există și ce vreau. Evident, mi-am reinstalat cu succes hard diskul tehnic.

Vă rugăm să răspundeți acum la două întrebări.

Vezi ce văd și eu? Puteți deja. În această carte te motivez să-ți continui pregătirea într-un domeniu diferit.

Noroc la toate dietele din lume

Dietele sunt un lucru bun. Ele ajută la reducerea greutății cu un anumit număr de kilograme într-un timp mai mult sau mai puțin dat. Alte avantaje: economisesc numărarea caloriilor specificând cantitățile exacte. Acest lucru economisește timp, deoarece alte persoane și-au aruncat creierul într-un meniu variat. În multe cazuri, putem presupune, de asemenea, că aportul de vitamine este corect, că echilibrul carbohidrați/proteine ​​este prezent și că nu există simptome de deficiență.

Puteți alege o dietă care să se potrivească stilului dvs. de viață. Dacă vă place să gătiți, există una cu rețete delicioase. Cu un angajament profesional puternic, alegeți o variantă cu take-away. Postul sau o dietă cu fructe-orez-ananas este, de asemenea, ușor de urmat, deoarece nu trebuie să vă faceți griji cu privire la multe pentru o anumită perioadă de timp, în afară de a bea suficient sau de a avea suficient orez în casă.

Sperăm că, cu multă conștientizare, veți intra în sistemul străin de reguli, ordinea altuia. Control extern pentru o anumită perioadă de timp - perfect bine.

Majoritatea dietelor funcționează perfect, deoarece practic consumăm mai puțină energie decât folosim în mod normal. De multe ori conțin sfaturi psihologice împotriva poftei de mâncare, cunoștințe practice despre alimentația sănătoasă și vitamine și așa mai departe. Minunat. Chiar și pentru păcatele alimentare minore sau alunecările, există de obicei consolare, încurajare și sfaturi.

Ceea ce dietele nu oferă niciodată sau aproape niciodată este stabilitatea în greutate. Sfaturi și sugestii despre cum să vă mențineți greutatea dorită în echilibru. Și nici acesta nu este scopul lor.

Dietele sunt săgețile greșite pentru echilibrul greutății țintă. Menținerea greutății este un alt obiectiv. Mi-a luat ceva timp să înțeleg că pierderea în greutate și echilibrul în greutate sunt două lucruri diferite. Majoritatea dietelor eșuează când vine vorba de stabilitate și echilibru. Unii obțin o lovitură întâmplătoare pe discul de stabilitate. Această estompare între dietă și echilibru m-a costat mult timp.

Care a fost dieta ta cea mai de succes?

Corpurile umane sunt construite cu o asemenea diversitate și diversitate încât mă umple întotdeauna de respect, stimă, uimire, admirație și recunoștință. Suntem mari și mici. Cu ochi albaștri, verzi, căprui, gri. Cu o varietate de pigmentări și tonuri ale pielii. Nasurile, lungimile trunchiului, părul capului în diversitatea lor incredibilă sunt un spectacol - fără a lua în calcul nici coafurile. Diversitatea umană este o realitate. La fel ca varietatea de animale și flori.

Devine problematică doar cu evaluarea. Floare de trandafir sau papagal, care este mai bine? Pește girafă sau puffer? Roșie sau morcov? Când vine vorba de animale sau legume, o astfel de întrebare pare în curând o prostie. Dar cu oamenii îi întrebăm - și încă credem în răspunsuri!

Putem influența forma și aspectul corpului uman. Putem avea părul lung.