Cărți despre boala celiacă; LA

despre

Cărți despre boala celiacă

Pâine și produse de patiserie fără gluten (2017)

Autor: Solène Goumy, are boală celiacă, apoi este asistată de dieteticianul Marie-Laure André.
În rețetele sale, ea folosește în principal amestecuri comerciale de făină gata de utilizat.
Editor: Hatchet practic

Bucătărie italiană și fără gluten (2018)

Autori: Maria Chiara Russo și Frédérique Barral: ambii au boală celiacă.
Dna Barral este redactor la revista NIEPI și autoră a numeroase cărți despre gătitul fără gluten.
Rețetele se bazează pe produse fără gluten în mod natural.
Editor: Pământul viu

My zero gluten pattry (2017)

Autor: Marie Roulier, patiseră și bolnavă de boală celiacă, a fondat „newcake” fără gluten la Paris.
Editarea: Gründ

Cooking Gluten Free (2016)Autor: Clémentine Miserolle, care suferă de boală celiacă și autor al blogului „clem sans gluten”
Editarea: Hatchet practic

Bucătărie 100% fără gluten (2016)Autor: Véronique LIEGEOIS, dietetician și autor al numeroaselor cărți despre gătitul fără gluten.
Editarea: În primul rând

Ghidul complet pentru alimentația fără gluten (2013)Autor: Alexandra Anca, dietetist din Quebec și Theresa Santandrea-Cull, ai cărei copii au boală celiacă
Editarea: Marabout

Gătit fără gluten (2018)Autor: Colectiv, cu prefața de Joanna McMillan, dietetician și doctor în nutriție din Quebec.
Editarea: Marabout

Gătesc fără gluten și îmi place foarte mult! (2012)Autor: Clémentine Olivier, care suferă de boală celiacă, și tatăl ei Michel Oliver, bucătar.
Editarea: Albin Michel

Micul patiser bucătar fără gluten (2016)
Cărți pentru copii.
Autor: Joan Germann, dietetician elvețian și mama unei fetițe celiace.
Editarea: Sănătatea planetei

Cărți despre echilibrul alimentar

Fără gluten: 21 de zile de meniuri (2014)Autor: Elisabeth Cerqueira, Marise Charron, Gabrielle Dalessandro
Nutriționiștii din Quebec.
Editarea: Modus vivendi

Zero gluten: bucătăria lui Jeanne B .: 80 de rețete originale și delicioase (2015)