De ce; insulina te îngrașă - Sciences et Avenir

Postat pe 07.06.2011 la 13:19, actualizat la 07.06.2011 la 13:19

bogate grăsimi

Insulina, prin blocarea unei căi de semnalizare în hipotalamus, suprimă sentimentele de plenitudine și duce la reducerea cheltuielilor de energie. Numai în cazul unei diete bogate în grăsimi.

Insulina acționează asupra anumitor neuroni (în roșu) ai hipotalamusului care emit o substanță (în verde) care blochează acțiunea neuronilor responsabili de sațietate.

Institutul Max Planck pentru Cercetări Neurologice

Insulina funcționează chiar în creier

Deși este acceptat în mod logic că consumul de alimente bogate în grăsimi îngrașă, mecanismele din spatele acestei idei simple sunt complexe. Cercetătorii de la Institutul Max Planck, din Germania, au putut diseca un pas important la originea acestui fenomen.

Au reușit să demonstreze că insulina, eliberată de pancreas în timpul meselor, acționează în partea creierului numită hipotalamus ventromedial. Inhibă transmiterea impulsurilor nervoase în așa fel încât sentimentul de sațietate este suprimat și cheltuielile de energie reduse. Promovează supraponderalitatea și obezitatea.

Hipotalamusul joacă un rol important în homeostazia energetică: reglarea echilibrului energetic al corpului. Neuronii speciali, numiți celule POMC, controlează comportamentul alimentar și consumul de energie. Insulina este un hormon care reglează transportul glucidelor către celule. Interacțiunea dintre insulină și celulele sale țintă din creier joacă, de asemenea, un rol crucial în controlul echilibrului energetic al corpului. Cu toate acestea, mecanismele moleculare precise din spatele controlului exercitat de insulină rămân în mare parte neclare.