Cartof dulce sau cartof care ar fi mai bun
Obțineți acum această prezentare gratuită !
Pur și simplu introduceți numele și adresa de e-mail în caseta din dreapta dvs. și veți avea acces automat.
De Charles Lamontagne, antrenor personal în Montreal - Sunați-mă acum pentru o consultație gratuită: 514-839-4128
Charles Lamontagne, antrenor personal în Montreal, specialist în transformarea fizică, cu peste 200 de transformări fizice de succes în creditul său.
Cartofii dulci sunt foarte solicitați. Adesea, acestea se găsesc în meniurile persoanelor care se antrenează și, de asemenea, în dietele culturistilor.
Cartoful, trebuie să-l cunoașteți, face parte din dietele din aproape fiecare cultură din lume.
Acest lucru este normal. Sunt accesibile, accesibile și au un gust bun. Deci, de ce să lipsesc?
Cu toate acestea, în ceea ce privește valorile nutriționale, cartofii dulci sunt cu adevărat mai buni decât cartofii obișnuiți?
Iată ce am descoperit.
Diferența dintre cartofi și cartofi dulci
Cartoful este un „tubercul făinos originar din America, care a devenit un produs alimentar major, ca legumă (întotdeauna gătită) și ca produs prelucrat (chipsuri, fulgi, supe), precum și în distilerie, amidon și biscuiți” ( OQLF, 1991).
„Există câteva sute de soiuri de cartofi dulci, dar puține dintre ele sunt comercializate. Acestea sunt împărțite în două categorii, cele cu carne umedă și cele cu carne uscată. Această referință acuză gustul și textura, mai degrabă decât conținutul de apă; tipul de carne uscată este de fapt cel cu un conținut mai mare de apă. Principala diferență este că soiurile cu carne umedă își transformă mai mult amidonul în zahăr în timpul gătitului.