Cartofi aburiti cu retete de salata acra

Elfriede Hartmann, Gisela Carl și Minna Schnegelsberg au rețeta pentru cartofi aburi cu salată de smântână.

cartofi

Ingrediente:

  • 1 kg de cartofi
  • 2 linguri de untură
  • 125 g slănină slabă
  • 1 ceapă
  • sare
  • 1 cârnați rotunzi de coajă
  • 1 cap de salată
  • 250 g smântână
  • Patrunjel, marar, borage, pimpernelle, arpagic, lamaie, zeama, sare, piper, eventual putin zahar

Pregătire:

Curățați și sfărâmați cartofii. Se prăjește slănina tocată în untură fierbinte, se adaugă cartofii, se întinde ceapa tocată deasupra și se condimentează cu sare. Prăjește totul bine și întoarce-te. Se prepară cârnații din coajă (de la măcelar) în puțină apă fierbinte și se pune deasupra. Acoperiți și lăsați să fiarbă la foc mic timp de aproximativ jumătate de oră. Dacă este necesar, întoarceți-l între ele. Se amestecă sosul din smântână, mirodenii, puțin suc de lămâie și ierburi și se diluează cu zeama.

Descarca

Rețete Toate rețetele de la televizorul hr

Toate rețetele de la televizorul hr pentru lectură

Transmisie: hr-fernsehen, „Hessen à la carte”, 5 ianuarie 2019, 16:45