Cartofi cu sos Bolognese; e

Mergi fără paste, dar poftești cu boloană? Avem ceva pentru tine: piure de cartofi în loc de paste. Economisește calorii, te menține plin și are un gust bun!

cartofi

Ingrediente pentru 1 portie:

  • 125 g tartar
  • 1 coji de șalotă
  • 1 morcov tăiat cubulețe
  • 0,5 lingurițe ierburi din Provence
  • 1 tulpina de telina
  • 125 g roșii groase (cutie sau tetrapack)
  • 5 linguri de apă
  • Sare piper
  • 1 plic de piure de cartofi (3 portii)

Pe porție despre:

  • 350 kcal
  • 7 g grăsime
  • 36 g carbohidrați
  • 36 g proteine

Timp de pregatire:

Și așa se face

Se prăjește tartarul, șobolanul tăiat cubulețe și morcovul cu ierburi din Provence într-o tigaie antiaderentă până se sfărâmă. Se taie mărunt țelina și se sotează. Se amestecă roșiile groase (conserve sau tetrapak) și puțină apă, se condimentează bine cu sare și piper. Acoperiți totul și lăsați-l să fiarbă timp de aproximativ 10 minute. Pregătiți piure de cartofi (sac) cu apă conform instrucțiunilor de pe pachet. Se servește jumătate cu sosul tocat. Răciți restul de piure de cartofi pentru a 3-a zi.