Cartofi de consum; "VS; cine e seful; Marca consumatorului ”

consum

    Originea cartofilor: cultivat în Franța; Tipul culturii: agricultură durabilă (certificare de mediu de nivel 2 minim); „Rotația” culturilor: intermediar (5 până la 6 ani) - regenerarea bună a solului; Remunerația producătorului: remunerație garantată (390 €/tonă) care permite producătorului să fie remunerat la prețul potrivit și să investească/să se bucure de timp liber; Depozitare: numai ulei esențial de mentă și etilenă (autorizat în agricultura ecologică); Aspecte ale cartofilor: categoria 2 (prezența unor cartofi ciudați); Spălarea cartofilor: cartofi spălați; Greutatea pungii: 2,5 kg; Condiționare: sac de hârtie cu o fereastră mică acoperită cu o plasă de bumbac.

O MULȚUMIRE MARE celor 10.349 de alegători !

Preț recomandat votat: 1,54 € pe kg sau 3,85 € pe sac de 2,5 kg

> Faceți clic aici Aproximativ zece producători de Seine-Maritime, Eure și Eure et Loir produce cartofii „Cine este șeful?!”. Acestea sunt apoi curățate și condiționate de partenerul nostru Pom’Alliance în Val-de-Marne (94).

Soiurile de cartofi sunt: ​​Anoé, Jazzy, Marilyn, Gourmandine, Annabelle. Sunt carne fermă.

Rezultate detaliate ale votului

Câteva informații despre chestionar

Originea cartofilor

Majoritatea cartofilor consumați în Franța sunt produși pe teritoriu. Cu toate acestea, producția franceză de cartofi poate varia foarte mult de la an la an. Când producția națională este scăzută, unii angrosiști ​​importă cartofi străini (de exemplu, origine UE sau israeliană). Acesta este motivul pentru care originea franceză nu este garantată pe unele pungi

Tipul culturii

  • Agricultura convențională se limitează la respectarea reglementărilor țării în care se desfășoară.
  • Agricultura motivată ia în calcul mediul său și implementează tehnici mai potrivite pentru producție. Producătorii trebuie să fi obținut certificarea de mediu de nivelul 2.
  • Agricultura biologică exclude utilizarea tuturor pesticidelor și a îngrășămintelor chimice sintetice. În funcție de condițiile climatice, poate exista riscul de spargere pentru cartofii organici francezi.

Rotația "

Cultivarea cartofilor este extrem de productivă, dar este exigentă pentru mediu. Principalele etape sunt:

1) Arat.

2) Plantația.

3) Formarea movilelor de pământ deasupra lăstarilor tineri. Datorită acestor movile, cartofii rămân îngropați adânc în întuneric. Acest lucru le promovează dezvoltarea și îi împiedică să devină verzi.

4) Defanage, care constă în îndepărtarea vârfurilor (tulpinilor și frunzelor) cartofului puțin înainte de recoltare. Astfel, cartofii sunt protejați de boli și se vor păstra mai bine mai târziu. De asemenea, facilitează recoltarea. Un produs este aplicat pentru a usca blaturile care sunt apoi trase în sus. Acest pas este aproape esențial. Produsul aplicat va varia în funcție de metoda de cultivare aleasă (organic, motivat etc.).

5) Recoltarea prin „cernere”. Aceasta constă în răzuirea solului la aproximativ 30-50 cm adâncime și apoi trecerea acestuia prin grile pentru a separa cartofii de pământ, ceea ce are un impact puternic asupra vieții solului.

Este recomandat să lăsați câmpul „să se odihnească” după cultivarea cartofilor prin plantarea unor specii mai puțin solicitante (cereale, culturi de proteine ​​etc.): vorbim de rotație. Cu cât rotația este mai lungă, cu atât va fi mai robustă următoarea cultură de cartofi și cu atât mai puține pesticide, îngrășăminte etc. O rotație (sau rotație a culturilor) de 3 până la 4 ani (numărul de ani între două culturi de cartofi din același câmp) corespunde minimului general recomandat. Prin urmare, rotația mai lungă garantează practici mai ecologice.

Remunerația producătorului

Prețul cartofilor pe rafturi depinde direct de prețul pieței: acest lucru explică de ce prețul lor variază atât de mult! Alegerea unei remunerații garantate pentru producător înseamnă, prin urmare, și limitarea variației prețului cartofilor de pe rafturi pentru noi, consumatori !