Cartofi de lauri și lămâie cu dip de boia Rețetă vegană
Foto: StockFood/Christiane Krüger
Cu scufundarea de boia, frunza de dafin și cartofii cu lămâie sunt cu adevărat delicioși!
Această rețetă pentru frunze de dafin și cartofi de lămâie cu piper este potrivită pentru fiecare zi, dar este orice, în afară de plictisitor! Trebuie doar să încerci.
Ingrediente pentru 4 persoane:
- 1 kg de cartofi noi
- 20 de frunze mici de dafin proaspete
- 1 lămâie organică
- sare de mare
- piper proaspăt măcinat
- 8 linguri de ulei de măsline
- 1 ardei rosu
- 1 felie de pâine prăjită
- 2 catei de usturoi
- 2 linguri de oțet de sherry sau vin alb
- chimen măcinat
- pudră de boia dulce nobilă
- Fulgi de chilli
Pe porție despre:
- 490 kcal
- 33 g grăsime
- 42 g carbohidrați
- 6 g proteine
Timp de pregatire:
Și așa se face:
- Spălați bine cartofii, frecați-le și tăiați-le adânc cu un cuțit ascuțit, dar nu tăiați-le. Spălați frunzele de dafin și uscați-le (tăiați frunzele mai mari pe jumătate pe lungime și îndepărtați pețiolul tare). Puneți 1 frunză de dafin în fiecare cartof.
- Întindeți cartofii pe o foaie de copt. Se spală lămâia cu apă fierbinte, se freacă și se taie în bucăți. Se adaugă la cartofi. Se amestecă totul cu 2 lingurițe de sare, piper și 8 linguri de ulei de măsline. Gatiti cartofii intr-un cuptor incins (aragaz electric: 180 ° C, cuptor cu ventilator: 160 ° C, gaz: nivel 2) timp de aproximativ 55 de minute. Întoarceți-vă de mai multe ori între ele.
- Pentru scufundare, curățați, spălați și tăiați aproximativ boia de ardei. Puneți toastul în cuburi. Curățați și tocați aproximativ usturoiul. Purificați totul fin cu oțet. În cele din urmă, adăugați 50 ml de ulei de măsline într-un jet subțire, amestecând. Condimentați înmuiatul cu sare, piper, chimen, boia praf și ardei iute. Serviți cartofii cu boia de boia.
Cartofii nu sunt, fără un motiv întemeiat, cunoscuți drept tuberculul preferat al germanilor. Dacă tu dintre aceștia Cartofi de lauri și lămâie cu baie de boia Ar trebui să încercați cu siguranță aceste rețete de cartofi cu quark curry și creveți, precum și cartofii noștri cu varză acră și umplutură de brânză albastră.
Mulți oameni asociază gătitul în stil casnic cu bucătăria consistentă, grea din carne, iar rețetele în stil casnic sunt posibile și fără carne! În galeria noastră de imagini vă prezentăm cele mai bune rețete pentru gătit vegetarian la domiciliu: