Cartofi pentru gastrită crude, fierte, suc competente despre sănătate pe ilive
Articol expert medical
Pentru mulți, cartoful este a doua pâine, fără ea, primele feluri de mâncare sunt de neconceput, este o parte integrantă a multor salate, este o garnitură populară, deci numai bolile grave îl pot exclude din dieta noastră umană.
Cartoful este un produs alimentar accesibil și unic printre legume, este bogat în carbohidrați, conține grăsimi sănătoase (MUFA și PUFA), o cantitate semnificativă de vitamina C, fibre și potasiu. [1] În medicina tradițională europeană, cartofii crudi sunt folosiți pentru tulburări gastrointestinale și dispeptice. [2]
Indicații
Și cum afectează cartoful digestia și este posibil cu gastrită?
Poate cartofi cu gastrită?
Această cultură de rădăcină poate fi preparată în așa fel încât să fie utilă și să acționeze ca un medicament pentru stomac, sau poate fi transformată într-un produs nedorit sau chiar dăunător.
Gastrita include patologii cauzate de inflamația mucoasei gastrice, diferitele sale defecte, pierderea capacității glandelor secretoare de a produce în mod normal enzime digestive pentru procesarea alimentelor și slăbirea funcțiilor motorii ale organului.
Simptomele se manifestă fie acut, dureros, fie se transformă într-o stare cronică mai relaxată, amintind periodic în caz de abatere de la regulile nutriționale: consum excesiv de alcool, picant, prăjit, acru; situații stresante; tratament medical.
Diferite afecțiuni ale stomacului vă permit să mâncați oricare tip de cartof.
Cartofi pentru gastrită cu aciditate ridicată
Odată cu aciditatea crescută, apare eliberarea excesivă de acid clorhidric, care este un mediu agresiv în raport cu mucoasa gastrică. Prin urmare, plicul alimentar, care va proteja pereții organului de factorii agresivi și de progresia procesului inflamator, va avea un efect pozitiv. Cartoful din compoziția sa conține amidon, care este același mecanism de protecție.
Gastrita hiperacidă vă permite să mâncați cartofi în supe, fierte întregi în uniforme, fără coajă, piure de cartofi, coapte, fierte (fără a adăuga grăsimi). O legumă rădăcină crudă și sucul său au de obicei o proprietate vindecătoare.
Cartofi cu exacerbare a gastritei
Exacerbarea gastritei necesită o dietă mai strictă, dar are și un loc pentru cartofi. Coapte - cel mai bun fel de mâncare dietetică, piureul de cartofi cu consistență lichidă pe apă cu adăugarea unei cantități mici de unt este, de asemenea, potrivit.
Dar va ameliora durerea și inflamația dacă aciditatea sucului de cartofi crește. În cazul gastritei atrofice, care se caracterizează prin insuficiență secretorie, nu va afecta decât, prin urmare, sub interdicție.
Avantaje
Cel mai util cartof tânăr cultivat pe site-ul lor fără a utiliza substanțe chimice pentru combaterea buruienilor și dăunătorilor. În primul rând, este un ghid de carbon vegetal ușor digerabil și, în al doilea rând, conține vitaminele C, K, PP, grupa B, din mineralele potasiu, fosfor, calciu, fier, magneziu, sodiu, zinc, brom, siliciu, cupru etc. . Solidele din tuberculii de cartof sunt cele mai amidonase, există proteine cu toți aminoacizii găsiți în plante, zaharuri, pectină, acizi organici. Cartofii la cuptor conțin 544 mg potasiu/100 g și 27 mg magneziu/100 g, ceea ce reprezintă 12% și 7% din aportul zilnic de potasiu și magneziu recomandat de Institutul de Medicină al SUA. [3]