Cartofi prăjiți cu ciuperci - bunici 1 euro rețete

Cartofi prăjiți cu ciuperci

Mâncarea are cel mai bun gust cu ciuperci proaspăt culese, dar și cu ciuperci de la supermarket, unde felul de mâncare devine apoi mai scump. Vasul are mai multe secrete. În primul rând, cartofii tăiați în felii ar trebui să fie clătiți în apă rece pentru a spăla amidonul înainte de gătit. Acest lucru îi va împiedica să se lipească. În plus, este mai bine să le prăjiți în porții mici, să nu puneți capacul pe tigaie și să nu le amestecați prea des. În cele din urmă, este mai bine să rumeniți ciupercile și ceapa tocată separat, apoi amestecați-le cu cartofii chiar la capăt.

Cartofi prăjiți cu ciuperci

Ingrediente pentru 4 persoane:

1 kg de cartofi 1,20 euro
300 g ciuperci 1,40 euro
2 cepe 40 de cenți
4 linguri ulei vegetal 10 cenți
Sare și piper negru

Pregătire:

Gatiti cartofii intr-o cratita pentru aproximativ 15 minute.

Între timp, curățați și tăiați ceapa. Curățați ciupercile și tăiați-le felii mici.

Intr-o tigaie cu putin ulei, prajim bucatile de ceapa pana se rumenesc. Apoi adăugați ciupercile tăiate și prăjiți încă 2 minute. Se scoate din tigaie și se lasă deoparte.

Când cartofii sunt gătiti complet, curățați-i și tăiați-i ca cartofii prăjiți.

Acum adaugă uleiul rămas în tigaia în care au fost fierte ceapa și ciupercile. Încălziți uleiul și adăugați cartofii.

Se prăjesc cartofii peste o flacără mare, amestecând până când cartofii se rumenesc și sunt crocanți. În timp ce amestecați, încercați să nu rupeți bucățile.

Când cartoful este aproape gata, puneți ceapa și ciupercile din nou în tigaie și amestecați bine. Se prăjește încă 5 minute.

Condimentează după gust cu sare și piper negru.

Preț pentru o porție

0,78 euro
Valori nutriționale pentru o porție: 287 kcal
8,5 g albus de ou/proteină
5,8 g grăsime
48,5 g carbohidrați utilizabili

---