Cartofi prajiti de dovleac la cuptor cu quark de menta de dovlecei - reteta de bypass gastric
Conținutul acestui articol
Acest articol conține linkuri afiliate. Dacă cumpărați ceva prin intermediul unui link, vom primi un mini comision pentru dvs. fără costuri suplimentare. Prezentăm doar lucruri pe care noi înșine ne place să le folosim și le folosim adesea. Link-urile sunt marcate individual cu * sau compania respectivă (de exemplu, Amazon). Citiți mai multe despre publicitate și colaborări pe acest site web.
Varianta de toamnă a rețetei simple de dovleac la cuptor cu mentă proaspătă și nuci de pin.
Pană de tărtăcuță de cuptor cu caș de menta și dovlecei
Sau declarația de dragoste față de dovleac.
Dovlecii se întorc în bucătăria noastră și se răspândesc în cele din urmă în supermarketuri. Înainte de a începe rețeta de dovleac de toamnă, permiteți-mi puțină zdrobire de dovleac. Pentru mine aceste legume sunt sfântul graal din grădină, într-un fel. Este minunat de adecvat pentru nutriție după bypass gastric și stomac mânecă, deoarece este extrem de versatil.
Dovleacul de legume preferat
Dovleacul este una dintre „legumele cu carbohidrați” preferate și sunt încântat să văd că tot mai multe soiuri vechi au apărut în magazinul nostru agricol în ultimii ani și că, în general, mulți oameni nu văd doar dovleceii drept decorațiuni de Halloween, ci chiar le mănâncă.
Acum zece ani am avut mari dificultăți în a obține un dovleac de butternut sau un prinț moștenitor sau un prinț negru. Chiar și atunci când cumpără un dovleac Hokkaido, oamenii au privit lateral - la urma urmei, este prea mic pentru a face o față din el.
Dovleacul este leguma ideală pentru vânătorii de chilipiruri: soiurile simple sunt foarte ieftine pe piața fermierilor și durează aproximativ 2-3 luni dacă sunt păstrate bine până în primăvară (dovleac de iarnă).
Dovleac de legume cu tendință sănătoasă
Astăzi dovleceii sunt la moda și este un lucru bun în acest caz!
Cu un conținut scăzut de calorii, dovleacul cu bombă beta caroten nu îl face doar printre primele 10 legume pentru a pierde în greutate și pentru a rămâne sănătos în tabelul nutrițional, cu un efect scăzut asupra nivelului de zahăr din sânge.
Legat de fructe de pădure - chiar și când îți este foame ca un urs 😉
Strâns legat de dovlecei, castraveți și pepene galben, dovleacul aparține fructelor de padure din punct de vedere botanic - și oferă multă vitamină C. Indispensabilă pentru protecția celulară și sistemul imunitar. Și beta-carotenul deja menționat, care poate fi transformat în vitamina A vitală din organism și, desigur, minerale care sunt importante pentru sănătatea și metabolismul nostru.
În cantități moderate, dovleacul este potrivit pentru o dietă săracă în carbohidrați și, datorită conținutului ridicat de fibre, asigură o sațietate foarte bună. Valorile nutriționale foarte bune fac posibilă, chiar și cu o dimensiune normală sau ușor mai mare a stomacului, să mâncați o porție de umplere fără a mânca multe calorii.
Cartofii prăjiți de dovleac sau pene de dovleac sunt, de asemenea, gustoase pentru copii! Culoarea puternică și forma interesantă singură stârnește curiozitatea, gustul dulce convinge și palatul copilului. Sfat: cei mici preferă să mănânce cu o notă de scorțișoară.
Pene de dovleac de la cuptor, cu baie de mentă dovlecei
Bine, bine. Voi opri zdrobirea dovleacului și vă voi spune cum mi-am pregătit prânzul de bypass gastric în câteva minute. Aceasta este vestea bună: pregătirea dovleacului este rapidă, cuptorul poate face cea mai mare parte.
Ingrediente Pene de dovleac din cuptor cu baie de dovlecei menta pentru 2 persoane
Notă asupra cantității: în primele câteva luni după operație, o porție poate fi prea mare, chiar dacă consistența moale și timpul scurt de păstrare a dovleacului fac ca mâncarea să fie bine tolerată. Ca întotdeauna, ascultă-ți saturația.
250 de grame de dovleac Hokkaido, proaspăt, curățat și tăiat în pene
15 grame de nuci de pin, prăjite
1 linguriță de ulei de măsline, virgin
Unele condimente de cartofi prăjiți (eu folosesc acest lucru - Amazon Link)
Pentru quarkul de mentă de dovlecei
100 de grame de dovlecei, rase mărunt
2 linguri de suc de lamaie
5 grame de sare (de exemplu sare de potasiu)
15 grame de mentă proaspătă, tocată mărunt (sau 5 grame de mentă uscată)
1 cățel de usturoi
2 grame de piper alb (aproximativ o jumătate de linguriță)
Scufundarea cu dovlecei în menta este unul dintre quarkii mei preferați. Uneori îl fac și cu castraveți pentru grătar - atât de delicios cu miel sau burgeri.
Pene de dovleac Hokkaido cu quark de mentă de dovlecei Preparare:
Preîncălziți cuptorul la 190 de grade, pregătiți o foaie de copt cu folie de copt permanentă sau hârtie de copt.
1. Masează foarte subțire pene de dovleac cu uleiul de măsline. Acest lucru se face cel mai bine cu degetele, dacă doriți să utilizați o perie sau o lingură, veți avea nevoie de o lingură de ulei. O poți face și tu!
2. Așezați pene de dovleac pe foaia de copt și presărați-le cu condimentul de cartofi prăjiți sau cu un alt condiment la alegere. Dacă nu aveți un amestec de condimente, o notă de curry, puțină sare și piper sunt o alegere bună, posibil un vârf de scorțișoară.
3. Pune dovleacul la cuptor pentru 25 de minute. În timpul coacerii pregătești quarkul și poți chiar să bei o cafea, dacă este necesar.
4. Într-un castron mic, amestecați toate ingredientele pentru caș într-un amestec neted și puneți-le în frigider până când dovleacul este gata. Sfat: Quarkul are un gust delicios cu burgerii de linte neagră și, de asemenea, cu rețeta cu cuscus - faceți suficient din el și lăsați-l să stea o jumătate de zi înainte de a mânca. Aroma de mentă apare apoi mai clar.
5. De îndată ce dovleacul este gata, îl puteți împărți pur și simplu în două porții (sau puteți mânca totul singur) și serviți fierbinte cu o baie de mentă de dovlecei. Presărați nucile de pin prăjite chiar înainte de a le mânca.
O mâncare de cuptor de toamnă, cu o mulțime de proteine și că anumite lovituri suplimentare de menta în baie sunt gata. Împreună cu lămâia, conferă quarkului o prospețime plăcută care măgulește minunat aroma dulce de dovleac.
Valorile nutriționale pe porție sunt impresionante. Combinat cu quark un prânz sau o cină frumoasă pentru pacienții cu bypass gastric sau stomac cu mânecă.
Pene de dovleac cu menta de dovlecei - valori nutriționale pe porție:
217 calorii10,1 grame de grăsime15,5 grame de carbohidrați5,1 grame de fibre16,8 grame de proteine