Cartofi sosiți și varză verde

Legume

varză

Cartofi prăjiți și varză verde

Această rețetă a însoțit mielul nostru prăjit la cuptor de Paști. Ne-am distrat excelent și acesta este un mod minunat de a mânca varză verde restului familiei, nu întotdeauna un fan.

Pentru 4 persoane:

  • 700 g de cartofi Tip Charlotte
  • 1 mic varză verde (200g când este curățat)
  • 200 g slănină afumată
  • 1 ceapă
  • 25g unt

Cartofi și varză verde

Pregătiți varza. Scoateți miezul, primele frunze deteriorate și spălați frunzele rămase. Tăiați aceste frunze în fâșii și puneți-le deoparte într-o strecurătoare.