Lasagna cu mai puține calorii grase Forum Gătit și coacere
Te rog, ajută-mă, cum pot face o lasagna care nu este o bombă atât de calorică. Folosesc doar carne de vită măcinată și sos bechamel, există o alternativă? Dar brânza de acolo?
Re: Lasagna cu mai puține grăsimi/calorii
raspunde de la claudi700 pe 28 decembrie 2012, 10:32
bйchamel este problema. Îmi place să le las deoparte. în schimb, folosesc foarte puțin lapte cu conținut scăzut de grăsimi și adaug parmezan ras până când laptele se omogenizează. condimentati cu piper si nucsoara si turnati peste sos.
brânza de presărat ar trebui să aibă deja suficientă grăsime pentru a se topi. Brânza ușoară nu este adesea alegerea potrivită. puteți amesteca brânza rasă cu pesmet, apoi nu va fi atât de grasă.
Re: Lasagna cu mai puține grăsimi/calorii
raspunde de la Krьmeline pe 28 decembrie 2012, 11:55 a.m.
Umple lasange cu legume, dacă nu trebuie să fie carne.
Lăsați bechamelul complet
raspunde de la NICOSI pe 28 decembrie 2012, 12:27
Eu îmi fac lasagna doar cu sos al ragъ (bolognese) cu carne de vită măcinată și numai brânză rasă (amestec de Emmentaler și mozzarella) pentru gratinare. Nu ne place cu bechamel și nici nu este clasicul preparat italian.
de asemenea, puteți lua bolognese vegetale sau fructe de mare numai dacă vă place acest lucru, apoi economisiți și kcal din nou.
Re: lasagna cu mai puține grăsimi/calorii
raspunde de la pescuit pe 28 decembrie 2012, 13:29
Credem că acestea sunt delicioase aici - dacă nu doriți lasagna clasică:
Re: lasagna cu mai puține grăsimi/calorii
raspunde de la kanja pe 28 decembrie 2012, 20:57
Am adăugat o tulpină întreagă de țelină și mai mulți morcovi la sosul de carne tocată, cred că este mai ușor decât „doar” carne tocată.
Apoi aș lăsa cu totul bechamelul și aș folosi mai mult sos de carne tocată.
Re: lasagna cu mai puține grăsimi/calorii
raspunde de la Beatrix în Canada pe 28 decembrie 2012, 22:23
Pentru mine sosul de carne tocată este întins cu o mulțime de roșii (cutie mare cu 800 ml sau mai mult) și legume. Un kilogram de carne de vită măcinată este suficient pentru 2-3 mese pentru 4 persoane.
În loc de bechamel iau Huettenkaese (aici pot obține cea de 2% grăsime), care se amestecă cu sare și piper, 1 ou și 2 linguri de brânză rasă slabă.
Re: Lasagna cu mai puține grăsimi/calorii
raspunde de la rita567 pe 29 decembrie 2012, 20:48
folosiți mai puțină carne de vită măcinată și mai multe roșii, astfel încât sosul să nu fie la fel de caloric. În loc de bechamel, îmi place să folosesc smântână și apoi pur și simplu mai puțin brânză, atât.
Re: Lasagna cu mai puține grăsimi/calorii
raspunde de la lilatiger74 pe 29 decembrie 2012, 21:25
Întotdeauna îmi fac lasagna așa (iau carne tocată de vită sau tartar și o condimentez puternic și uneori versiunea „ușoară” de mozzarella):
Lasagne (4 portii)
1 ceapă
1 cățel de usturoi
2 linguri
300 g carne de vită măcinată (sau carne tocată amestecată)
1 gr. Can de roșii (800 g)
Sare, piper, oregano
250 g foi de lasagne (fara preparare prealabila)
450 g de mini congelate de spanac
1 lingura de mozzarella
200 g cremă de brânză granulată
Curățați ceapa și Knofi și tăiați-le în cuburi. Se toarnă uleiul într-o tigaie până devine translucid. Adăugați carnea tocată și prăjiți-o până se sfărâmă, condimentați cu sare, piper și oregano. Adăugați roșiile și lăsați sosul să fiarbă timp de aproximativ 10 minute.
Preîncălziți cuptorul la 200 de grade. Căptușiți un vas plat de copt cu foi de lasagne. Se întinde deasupra un strat de sos de carne tocată și se acoperă cu minisuri de spanac congelate. Apoi din nou plăcile de lasagna și așa mai departe până când toate ingredientele sunt epuizate (se termină cu plăcile de lasagna).
Se taie mozzarella, se amestecă cu crema de brânză și se întinde pe lasagne. Coaceți în cuptor (al doilea raft de jos) timp de 20-25 de minute.
(Am tăiat o dată rețeta din revista „Eltern”.)
Re: lasagna cu mai puține grăsimi/calorii
raspunde de la leonessa pe 29 decembrie 2012, 21:31
Utilizați carne de vită slabă pentru carnea tocată și amestecați morcovii rase. Și în loc de sosul bechamil gras iau doar lapte de 1,5% (care se amestecă împreună cu sosul de carne tocată și se pune alternativ sub stratul de tăiței - are un gust foarte gustos și mulți prieteni laudă lasagna pentru că nu este atât de grea pe stomac, dar nu faceți greșeala și mâncați porția dublă.;-)
Postări similare pe forumul de gătit și coacere:
Cum faci o lasagna corect?
Bună, nu am mai făcut lasagna până acum. Există multe rețete pe internet - majoritatea cu vin roșu. Nu vreau asta din cauza copiilor. Are cineva o rețetă simplă (sigură) pentru mine? dragoste .
de * Romy 16 decembrie 2012
Pregătiți lasagna
Bună ziua, vreau să fac o lasagna de ziua fiicei mele miercuri. Acum aș vrea să le pregătesc dimineața și apoi să le coac pentru cină. Este posibil deloc sau trece totul? Cum ai face asta? Puneți amestecul de carne tocată cald .
din Verona 19.11.2012
Lasagne ca masă de petrecere?
Bună tuturor, este ziua fiicei mele în curând. Încă mă dojenește că am făcut o rețetă de petrecere cu carne pentru ziua cea mare a rudelor mele anul trecut. nu mănâncă carne (au fost destule garnituri). Nici ciorba nu ar trebui .
de Minimaus2 11/02/2012
Ajutor - foi de lasagna
Tocmai am gătit foi de lasagne pentru a le umple și a le înfășura diseară. acum toate frunzele sunt lipite, crap. si acum? a se desprinde? atunci am o mulțime de mici fitzles. Nici aruncarea nu este posibilă. aș vrea să bat din palme pe perete. se gândește unul, .
de silli81 10/10/2011
feluri de mâncare cu conținut scăzut de calorii
Bună ziua tuturor, soțul meu vrea să slăbească câteva kilograme și să omoare cu 2-3 kilograme mai puțin pentru mine .
de Sammy13 07/07/2011
Condimentați calorii scăzute, cum ar fi iaurtul sau quarkul
Întotdeauna amestec quark și iaurt natural pentru copiii mei și pentru mine. Dar acum nu știu ce altceva îi pot adăuga ca „gust”, altul decât zahărul și fructele. Cum este, a sugerat recent un prieten, să folosești sticle de aromă. Nu pot so fac .
din Hinze 05/09/2011
lasagne
Bună ziua tuturor, am vrut să fac o lasagna vegetariană mâine, am ciuperci, vinete, înghețate pentru ea. Spanac prelucrat și cremă de brânză/feta. Imaginați-vă așa, amestecați spanacul cu cremă de brânză/feta, condimentați și puneți pe foi de lasagne, apoi un strat de șampanie.- .
de maus07 17.04.2011
lasagne
Bună. s-a născut soțul meu Poimâine lasagna dorită. cum funcționează fără această remediere? Am vrut să fac 1-2 porții. Am încă 300 de grame de farfurii cu lasagne aici. Mâine voi lua carne tocată. de ce mai am nevoie și cât timp trebuie să intru .
de nicole-fiona 20.03.2011
Legume cu calorii slabe
Soțul meu vrea să slăbească și aș vrea să-i fac o tigaie cu legume. Poate cineva să-mi dea o rețetă delicioasă, cu un conținut cât mai scăzut de calorii? Vă mulțumesc anticipat, probabil că veți avea nevoie de zile mai des .
de miablume 15.03.2011
Congelați lasagna?
Bună! Vreau sa pregatesc o lasagna si sa o congel pana cand o termin de copt. Trebuie introdus în cuptor și pre-copt, apoi răcit și congelat? Sau le pot pune în congelator imediat după schimbare? Brânza trebuie să fie pe ea înainte sau după .