Cartofi Tuberculul excelent ca mâncare ideală pentru sport
Cartofii au o reputație proastă complet nejustificată. Prejudecățile sunt că cartofii conțin mulți carbohidrați și doar câteva substanțe vitale și, de asemenea, îngrașă! Prin urmare, mulți oameni presupuși conștienți de sănătate interzic tuberculul din meniul lor în sensul unei diete cu conținut scăzut de carbohidrați! Este timpul să scapi de prejudecățile cartofului. La urma urmei, cartofii sunt foarte sănătoși, așa cum a fost confirmat și de diverse studii. În plus, cartofii sunt recomandați și ca nutriție sportivă.
Cartofii pot fi folosiți în multe feluri în bucătărie, iar numărul de rețete este imens! Începând cu piure de cartofi și gratin de cartofi până la supă de cartofi. Și pentru toți cei care doresc să învârtă singuri lingura de lemn: o selecție largă de rețete diferite de supă de cartofi este disponibilă pe www.kartoffelsupperezept.com! Iată ceva pentru fiecare gust. Mai ales că există o mare varietate de creații în lumea supei de cartofi. Fie cu pește, carne sau vegetarian. Chiar și supe de cartofi deosebit de picante sau cu conținut scăzut de calorii, de ex. cu zeama, sunt ușor de făcut și doar delicioase!
Prăjit și prea gras: Pregătirea incorectă a cartofilor
Dar chiar dacă există atât de multe rețete grozave și gustoase de cartofi, tuberculul are o reputație proastă în ultimii ani și este notoriu ca un îngrășător sărac în nutrienți. Modul în care este preparat cartoful, care s-a schimbat semnificativ în timp, a contribuit cu siguranță la acest lucru. În SUA și, în special, în Europa, cartoful este preferabil prăjit sau se termină pe farfurie cu multă grăsime sau o porție bună de quark. Asemenea feluri de mâncare nu sunt bineînțeles bune pentru sănătatea și figura ta! Dar cartoful în sine nu poate fi blamat, mai ales că nu conține atât de multe calorii când este gătit și este, de asemenea, bogat în numeroase substanțe vegetale secundare.
Cartofii ca aliment alimentar sănătos pentru mușchi
Dar ce este de fapt într-un cartof? Furnizează minerale și diverse vitamine, cum ar fi vitamina C, B1, B3 și B6. De asemenea, conțin magneziu, potasiu, fier, fosfor, zinc și carotenoizi.
Cu toate acestea, pentru sportivi, trebuie subliniat faptul că cartoful nu numai că conține o mulțime de minerale pentru metabolismul muscular, ci crește și valoarea biologică a proteinelor din alte alimente. Sunt de ex. Combinând cartofi cu ouă, rezultatul este că valoarea biologică a proteinelor din ouă se îmbunătățește de la o valoare deja excelentă de 100 la 136. Prin urmare, cartofii sunt, de asemenea, un aliment excelent atunci când vine vorba de construirea mușchilor!
Cartofii ajută la tensiunea arterială crescută și la obezitate
Studiile arată, de asemenea, că cartofii conțin valori nutriționale care pot ajuta la combaterea hipertensiunii arteriale și a obezității. Forma de pregătire este decisivă. Dar asta arată clar ce aptitudini stau latente în acest mare bec.
Cartofii își pot și cu siguranță își au locul într-o dietă sănătoasă și echilibrată. Atât metoda de preparare, cât și cu ce combinați cartoful sunt decisive. Merită să vă uitați în jur în cartea de bucate de acasă sau pe internet pentru rețete delicioase și sănătoase de cartofi. Aici veți găsi sugestii și idei foarte bune pentru a găti ușor.
GI: Cartofi ceară mai buni decât cartofii făinoși
În cele din urmă, aș dori să subliniez că, potrivit Societății Germane de Nutriție, soiurile de cartofi ceros au, în general, un indice glicemic (IG) mai mic decât omologii lor făinoși. În ceea ce privește nivelul zahărului din sânge, câștigătorii sunt cartofii fierți și înveliși din soiuri cerate sau cartofi timpurii!
Raportăm despre subiecte actuale și interesante legate de sănătate și medicină,
Dieta, sport, fitness și wellness.