Cartoful un atu împotriva cancerului; Stomac LCI
PREVENIRE - Un studiu realizat de cercetători chinezi relevă faptul că, atunci când vine vorba de prevenirea cancerului de stomac, legumele albe (și, prin urmare, cartofii) sunt un scut foarte eficient.
În ceea ce privește prevenirea cancerului, în general, știam deja că fructele și legumele erau cei mai buni aliați ai noștri. Și acolo, nici gelos, pentru că s-ar părea că și cele mai controversate plante au efecte pozitive asupra sănătății noastre.
Astfel, potrivit unui studiu chinez realizat de oamenii de știință de la Universitatea Zhejiang, în prevenirea cancerului de stomac, cartoful ar putea avea un efect protector. Da, ați citit corect, cartoful, cel care este adesea stigmatizat pentru conținutul său de calorii mai mult sau mai puțin ridicat sau pentru indicele glicemic ridicat.
Cu 33% mai puțin risc pentru consumatorii de legume albe
Pentru a stabili aceste teorii, cercetătorii au făcut referințe încrucișate la rezultatele a 76 de studii efectuate în Statele Unite, Europa și Asia. În total, nu mai puțin de 6.316.385 subiecți au fost studiați astfel pe parcursul a 11 ani. Prin urmare, este, până în prezent, cel mai mare studiu privind legăturile dintre dietă și cancerul de stomac.
Pe baza observațiilor lor, nu există un efect direct între consumul general de legume și cancerul de stomac. Pe de altă parte, cartofii, dar și legumele albe, precum țelina, conopida, andiva și prazul ar reduce riscul de a dezvolta boala cu 33%.