Casa de; educație în; alimentația durabilă răspândește know-how-ul Mouans-Sartoux (06)
Postat pe 14 mai 2019, de Claire Lelong - Alpes-Maritimes
Mediu, dezvoltare economică
- Lansați fereastra de imprimare
- Distribuie această pagină
Cu managementul său agricol și cantina sa școlară 100% organică, orașul Mouans-Sartoux a inspirat multe comunități de mai bine de zece ani. În 2016, aleșii au înființat o Casă pentru educație în alimentația durabilă (MEAD). De asemenea, tocmai a creat o diplomă universitară în opțiunea „manager de proiect alimentar durabil” cu comunitățile locale cu Universitatea din Coasta de Azur.
În 2012, Mouans-Sartoux a devenit primul municipiu francez de 10.000 de locuitori care a trecut pragul de 100% organic în alimentația școlară. Trei fermieri municipali produc 85% din legumele consumate de școlari, municipalitatea susține instalarea fermierilor ecologici și 13% din gospodării s-au transformat în 100% ecologice, proporție care s-a dublat în trei ani.
Situat la jumătatea distanței dintre Cannes și Grasse, în Alpes-Maritimes, acest oraș pionierat atrage din ce în ce mai multe delegații de tehnicieni și aleși, care au ajuns să descifreze acest succes pentru a se inspira din acesta. Dornici să măsoare impactul real al vizitelor asupra politicilor alimentare din zonele gazdă, oficialii municipali aleși efectuează un sondaj. Apoi subliniază că vizitatorii de o zi se deplasează în cele din urmă foarte puțin, uneori descurajați de amploarea sarcinii. „Am decis apoi să ne mutăm dintr-un loc de vizită într-un centru de sprijin real al proiectului, care servește atât proiectul nostru local, cât și diseminarea sa efectivă”, indică viceprimarul pentru educația din Mouans-Sartoux, Gilles Perole.
Spații educaționale, de experimentare și de formare
În 2016, datorită sprijinului financiar al Programului Național pentru Alimentație (PNA) și al Fundației Carasso, Casa de Educație pentru Alimentație Durabilă (MEAD) a fost creată pe proprietatea Haute-Combe, locul de producție al managementului agricol municipal. În jurul unei ferme renovate, oferă o sală mare de recepție și instruire, o bucătărie educațională și un teren de grădinărit în scopuri educaționale. Echipa regională de animație a proiectului alimentar - șase angajați, dintre care patru sunt finanțați de Europa sau de stat - se bazează acolo în jurul a cinci domenii: sprijin pentru instalarea fermierilor ecologici, conservarea și procesarea alimentelor, conștientizarea alimentelor durabile, sprijin pentru cercetarea acțiunii proiecte și extinderea unei rețele naționale și internaționale pe modelele alimentare de mâine.