Caserolă. 1 lapte de vacă + ou fără ou. 77
Caserola vegetariana caserola. 1 lapte de vacă + ou fără. 141 fără ou. 77 Coaceți coacere vegetariană. 1 caserola. 1 caserola de mar si quark 4 oua. 6 caserole de mere-orez 2 ouă. 6 paste de caise coace 1 gălbenuș de ou. 7 șnițel de vinete cu alioli 2 ouă + 3 gălbenușuri. 8 Caserola din piure și brânză 1 ou. 8 caserole de afine 2-3 ouă. 9 sfat. 10 cratite de conopida 4 oua. 10 conopidă gratinată 2 ouă. 11 caserola de conopida 1 ou. 11 fasole din cuptor 3 ouă. 12 caserole de broccoli 4 ouă. 13 caserole de broccoli 1 ou. 14 Caserolă de legume mixte (cu paste integrale) 3 ouă. 14 ciuperci rigatoni- coaceți 2 ouă. 15 ouă și caserolă de cartofi cu nuci. 16 caserole de ouă cu ciuperci și roșii 4 ouă. 17 clatite caserola cu branza 3 oua + mai mult. 17 quiche de fenicul 1 ou. 18 Castraveți umpluți, mărar și quark de porumb, mei curry. 19 Caserolă de legume picantă 4 ouă. 20 legume gratin de branza 2 oua. 21 de legume cu topping de brânză 1 ou + 1 gălbenuș de ou. 22 caserola de legume 2 oua. 23 Caserola de legume 3 2 ouă. 23 Caserola de legume cu iaurt 3 oua. 24 Caserola de legume coapte 1,5 ou. 25 gratin de legume 4-5 ouă. 25 lasagna vegetală I 3 ou. 26 Gris și quark se coc cu fructe de padure 3 ouă. 27 Caserola de gris cu banane 4 ouă + 6 linguri ouă. 28 castravete stil Emmentaler 1 ou. 28
Mere și Quark Coaceți 4 ouă 750 g mere, tarta și acri 1 suc de lămâie netratat și coajă 4 cl calvados 75 g sultane; clătit cu 3 linguri fierte de ghimbir proaspăt; ras 50 g zahar; (1) 4 ouă 500 g quark cu conținut scăzut de grăsimi 50 g nuci de caju 75 g griș de grâu dur/porumb 1 buc. Pudră de copt 1 buc. Zahăr vanilat 75 g zahăr; (2) 1 bandă; pesmet de sare, coaja merelor, sfert, miez, tăiat în pene. Se amestecă pene de mere cu suc de lămâie și coajă, calvados, sultane, ghimbir și zahăr (1). Aproximativ. Lăsați-l să se abruptă timp de 1 oră. Separați ouăle. Se amestecă quarkul cu gălbenușurile, nucile tocate, grișul, praful de copt și zahărul vanilat. Bateți albușurile de ou cu sare și zahăr (2) până când sunt tari. Îndoiți albușurile sub amestecul de caș. Se amestecă merele marinate în crema de quark, economisind câteva felii pentru garnitură. Se toarnă smântâna într-un vas de copt uns, presărat cu pesmet. Acoperiți suprafața cu felii de măr. Coaceți caserola în cuptorul preîncălzit la 180 grade C pe cel mai mic rack timp de aproximativ 45 de minute. Acoperiți cu folie de aluminiu dacă este prea maro. Caserola de orez cu mere 2 ouă 3/4 l lapte 1 vârf de sare 150 g orez cu bob scurt 1 păstăi de vanilie 2 ouă
Șnițel de vinete cu alioli 2 ouă + 3 gălbenușuri 4 porții de AIOLI -------------------------------- 4 căței de usturoi ¼ linguriță; sare 3 Gălbenușuri de ou ¼ l ulei de măsline presat la rece 1 lămâie; sucul acestuia 1 lingură; apă SCHNITZEL ------------------------------ 750 g vinete 2 ouă 2 linguri sos de soia 120 g semințe de susan; tocat 60 g cheddar; ras 4 linguri făină 5 linguri ulei; sare; piper negru Alioli: curățați cățelul de usturoi și piureul cu sare. Adăugați gălbenușurile pe rând. Se adaugă alternativ ulei și suc de lămâie. Se toarnă apă, se condimentează după gust cu sare și se acoperă și se răcește. Schnitzel: Tăiați tulpinile vinetelor, apoi spălați și tamponați. Tăiați lung în felii groase de 1/2 cm, condimentați cu sare și lăsați să se absoarbă timp de aproximativ 10 minute. Bateți împreună ouăle și sosul de soia. Se amestecă semințele de susan și brânza, se condimentează cu sare și piper. Întoarceți feliile de vinete tamponate mai întâi în făină, apoi în ouăle bătute și, în final, în amestecul de susan și brânză. Încălziți uleiul într-o tigaie acoperită. Se prăjesc vinetele de pe ambele părți timp de 2-3 minute până devin aurii. Caserola din piure și brânză 1 ou 1 kg cartofi cu coajă
am trecut la împingerea vasului de picurare cu caserole, chiar în partea de jos, ușurată, curățarea acestuia este imensă. De când coac totul cu convecție. Chiar dacă nu o menționez în fiecare rețetă. MfG Hans Conopidă Gratin Porție/e: 1 2 ou 1 conopidă 4 morcovi; Morcovi 500 g spanac frunze 4 roșii 2 ceapă 2 ouă 200 ml frișcă bătută 100 g brânză Gouda 100 g Emmentaler; sare, piper, nucșoară 1/2 grămadă de pătrunjel 50 g migdale în fulgi Curățați conopida, tăiată în flori, împreună cu feliile de morcov în apă sărată 8-10 min. blanch, scoateți, scurgeți. Se fierbe scurt spanacul în aceeași apă, se scurge. Piele și felii de roșii. Ungeți caserola, tapetați baza cu felii de roșii, acoperiți cu ceapa tăiată cubulețe, spanac, morcovi și conopidă. Bateti ouale cu smantana, condimentele si patrunjelul tocat, turnati peste gratinare. Se întinde uniform brânza rasă deasupra, se presară cu migdale fulgi. Se coace la 225 grade C timp de 30-40 de minute. Caserola de conopida 1 ou Ingrediente: 300 g florete de conopida 1 ceapa
Caserola de broccoli 1 ou 1 kg broccoli 250 g crema de quark 125 g smantana 1 ou nucsoara Sare si piper Separati floretele de broccoli de tulpini, curatati tulpinile. Mai întâi gătiți tulpinile în apă sărată, îndepărtați-le, apoi albiți floretele în aceeași apă. Se curăță tulpinile, se amestecă cu quarkul și se adaugă smântâna și oul. Se condimentează cu nucșoară proaspăt rasă și sare și piper. Puneți floretele într-o caserolă unsă și umpleți cu amestecul de quark. Coaceți până când suprafața începe să se rumenească. Caserola de legume colorate (cu paste integrale) 3 oua 4 portii 250 g faina integrala; (1) SAU (250 g hrișcă + 2 ouă complete + 1 gălbenuș) ½ linguriță; sare 3 linguri ulei de floarea soarelui 3 linguri; apă 4 ceapă medie 1 praz mediu; Praz 1 sm vinete 1 dovlecei mediu 400 g roșii 150 g Gouda medievală 50 g macadamia; o. Caju BECHAMEL ------------------------------ 50 g făină integrală de grâu; (2) (Hrișcă) 35 g unt 350 ml lapte 9 linguri smântână dulce 1 buchet de făină de busuioc (1) într-un castron, adăugați ouă și sare, 1/3 din uleiul de floarea soarelui și apă și frământați cu cârligul de aluat al unui mixer manual sau al unui robot de bucătărie . Încălziți restul uleiului de floarea-soarelui într-o tigaie mare, adăugați ceapa tăiată cubulețe și cea curățată, tăiată în inele
Se amestecă 150 g de quark cu conținut scăzut de grăsimi + 1 ou + verde de fenicul tocat mărunt + 1 linguriță praf de boia de trandafir + un pic de nucșoară + ½ -1 lingură. Se amestecă totul + busuioc. Ungeți tigaia Frământați din nou aluatul ușor, apoi distribuiți-l în tigaie, apăsați bine + formați o margine îngustă. Înțepați aluatul de mai multe ori. Se întinde umplutura deasupra. Acoperiți și coaceți quiche maro la nivelul 1 ½ pentru aproximativ 30-40 de minute de jos. Timp de preparare, inclusiv timp de odihnă: aprox.60 min. Timp de coacere: aprox.30 min. Castraveți umpluți, marar cuarț, mei curry 1 lg castraveți, sare, piper 125 ml stoc de legume; aproximativ o cantitate de mărar umplut cu quark de porumb 125 g quark cu conținut scăzut de grăsimi 1 ou 3 linguri pesmet; eventual mai mult 1 lingura creme fraiche 1 ceapa; cubulețe mărunt 1 cățel de usturoi; zdrobit 4 linguri boabe de porumb 1/2 grămadă de mărar; 1/4 linguriță de muștar fierbinte; sare; piper curry mei umplutură 75 g mei 1 sm ceapă; cubulețe mărunt 1 lingură ulei de floarea soarelui 150 ml stoc de legume
Caserola vegetala 7 g grasime si 155 Kcal. 2 ouă 200 g broccoli, 200 g conopidă, sare, 3 roșii, 75 g brânză moale cu 20% F.T. 75 cc lapte cu conținut scăzut de grăsimi, 4 linguri smântână de cafea 7% grăsime, 2 ouă, ardei iute, nucșoară 1/2 linguriță ulei pentru tigaie. Puneți buchetele mici de conopidă în apă clocotită cu sare și fierbeți 5 min. Bucătar. Apoi adăugați floretele de broccoli și gătiți încă 3 min. Bucătar. Scoateți legumele din apă și lăsați-le să se scurgă. Curățați și sfărâmați roșiile. Se taie mărunt brânza cu coajă. Se amestecă laptele, smântâna de cafea, ouăle și cuburile de brânză cu ardeiul iute, sarea și nucșoara rasă. Puneți legumele într-un vas de copt ușor uleiat și turnați laptele de ou peste ele. Se coace într-un cuptor preîncălzit la 200 C timp de 15 minute. De asemenea, puteți prăji filete mici de pui, de asemenea, numai cu 1 linguriță de ulei într-o tigaie acoperită. Caserola de legume 3 2 oua Doar 7 g grasimi si 155 de calorii. 200 g broccoli, 200 g conopidă, sare, 3 roșii, 75 g brânză moale cu 20% F.T. 75 cc lapte cu conținut scăzut de grăsimi, 4 linguri smântână de cafea 7% grăsime, 2 ouă, ardei iute, nucșoară ½ linguriță ulei pentru tigaie. Puneți floretele mici de conopidă în apă clocotită cu sare și fierbeți 5 min. Bucătar. Apoi adăugați buchetele de broccoli și gătiți încă 3 min. Bucătar. Scoateți legumele din apă și lăsați-le să se scurgă. Roșii de piele și patru-
700 g morcovi 700 g cartofi mici Sare 2 bețe de praz Unt pentru ungere 1 ceapă 30 g unt 30 g făină 200 g frișcă bătută 200 g Gouda ras 4-5 ouă piper alb Curățați morcovii, spălați bine cartofii și separați-i pe amândoi 10 minute Se fierbe apa sarata. Lăsați deoparte 1/4 l stoc de morcovi. Curățați cartofii și lăsați-i să se răcească ca morcovii. Curățați și spălați prazul și tăiați-l în felii groase de 1 cm cu morcovii și cartofii. Stratează totul într-o formă unsă. Curățați și tăiați ceapa și tăiați-o în unt. Transpirati faina in el amestecand. Se toarnă pe supa de morcov și smântână, se fierbe 10 minute și se topește brânza în ea. Se amestecă întotdeauna. Se amestecă ouăle bătute lângă aragaz, se condimentează după gust și se toarnă peste legume. Gatiti 30 de minute in cuptor la 200 grade (gaz: nivel 3). Lasagne vegetale I 3 ouă 250 g foi de lasagne Sare 2 ceapă 300 g praz 250 g morcovi 200 g țelină 60 g unt 1 cutie de sare de porumb mic Ardei boia 300 g smântână 3 ouă 1 linguriță sare, acoperită 1 buchet de pătrunjel 200 g brânză Gouda
Caserola de gris cu banane 4 ouă + 6 linguri ouă 4 gălbenușuri 80 g zahăr 2 căni iaurt 1 cană smântână 150 g gri de grâu/porumb 4 albușuri 4 banane de dimensiuni medii 1 lingură suc de lămâie 6 linguri ouă 3 linguri frunze de migdale zahăr pudrat Marinează bananele feliate în suc de lămâie și ouă. Bateți gălbenușurile de ou cu zahăr. Se amestecă iaurtul, smântâna și grișul. Împingeți albușurile. Îndoiți bananele. Se toarnă amestecul într-o formă unsă, se presară cu frunzele de migdale și se coace la 180 de grade timp de 45 de minute. Se pudrează cu zahăr pudră. Castravete Emmentaler Art 1 ou 4 castraveți 30 g făină 200 ml lapte 100 ml smântână 100 ml iaurt 1 ou 80 g brânză Emmental; ras 80 g de branza de munte; nucșoară rasă
Se aduce la fierbere cu 200 g zahăr pe kg, piure și se trece printr-o sită, astfel încât să rămână semințele. Se adaugă puțină zeamă de lămâie, se toarnă în porții și se congelează. Poate fi folosit ca sos rece sau fierbinte cu înghețată, budincă și produse de patiserie. Caserola de măsline de mei 2 ouă 4 porții 30g semințe de floarea soarelui 150g mei 400 ml bulion de legume (din extract) 2 căței de usturoi 2 tulpini de praz 1 ardei roșu 2 linguri ulei de măsline presat la rece oregano, cimbru 20 măsline verzi fără pietre 2 ouă 50 ml lapte 100 ml cremă nucșoară proaspăt ras negru Ardei sare de mare 50 g brânză rasă Fac asta prin prăjirea semințelor de floarea soarelui fără grăsime. Gatiti meiul in supa de legume aproximativ 30 de minute. Curățați și tăiați usturoiul. Curățați prazul și tăiați-l în inele lățime de aproximativ 1 cm. Înjumătățiți, miezuiți, spălați și tăiați ardeii în fâșii. Se prăjește usturoiul, prazul și boiaua în ulei de măsline, se adaugă oregano și cimbru. Înjumătățiți măslinele, amestecați-le cu legumele prăjite cu meiul, turnați-le într-un vas de copt uns. Se amestecă ouăle cu laptele, smântâna și condimentele, se întind deasupra mei și se presară cu brânză rasă. Se coace într-un cuptor preîncălzit la 180 C timp de aproximativ 40 de minute. O farfurie cu alimente crude merge cu ea. Per portie: 14 g proteine, 27 g grasimi,
14 g carbohidrați, 355 kcal/1480 kj Reformhaus Kurier 5/2003 Caserola de mei cu camembert 3 ouă 150 g mei 275 ml bulion 3 ouă 1/2 cană de smântână 2 linguri sos de soia 100-150 g mei Camembert 20 min. gatiti in bulion (in acest caz de origine vegetala). Se amestecă ouăle, smântâna și sosul de soia și se amestecă cu meiul fiert. Puneți totul într-o formă ignifugă și timp de aproximativ 20 de minute. la cuptor - aprox.180-200 C, resp. 2-3 la aragazul cu gaz. Camembert ultimele 5 min. deasupra și poate întoarce soba puțin mai sus în acest timp. Cu sos de roșii după cum doriți și salată. Pentru 3 consumatori normali sau doi consumatori buni. Am văzut anti-vegetarieni cărora le-a plăcut! Caserola de mei cu mazăre de zahăr 4 ouă pentru 4 persoane (pe porție. 455 kcal; 15 g grăsime; = 30% kcal din grăsime, 56 g KH) 250 g mei 600 ml stoc de legume 300 g morcovi tineri, sare, 250 g mazăre de zahăr 1 buchet. Ceapă de primăvară 1 linguriță de unt, 4 ouă