Tocană copioasă de joc

Căutați numai în titlul rețetei

Tocană copioasă de joc

Fackelträger Verlag GmbH, foto: studio foto TLC

rezumat

Folosiți stelele de evaluare pentru a ne spune ce părere aveți despre această rețetă. Doar faceți clic pe numărul de stele pe care doriți să le dați rețetei:

Media este formată din toate evaluările utilizatorilor trimise.

ingrediente

Pregătirea unei tocană copioasă

Spălați gulașul de joc și uscați-l. Încălziți untul clarificat și prăjiți gulașul în el. Se toarnă vinul și brânza de vânat, se adaugă frunze de dafin, rozmarin și cimbru, precum și câteva boabe de condiment și se fierbe la foc mic acoperite timp de aproximativ 1 oră.
Slăbiți slănina și lăsați-o într-o tigaie. Se curăță cartofii și morcovii, se curăță și se spală fasolea verde, se toacă legumele și se adaugă la carne. Fierbeți tocană încă 20 de minute, apoi condimentați cu sare și piper. Amestecați amidonul de porumb cu smântâna și îngroșați tocanita cu el.
Puneți slănina și serviți tocană presărată cu ierburile dezghețate.

INFO: cuișoarele uscate sunt florile nedeschise ale arborelui de cuișoare care crește la tropice. Mugurii au aproximativ 1 cm lungime și deja degajă mirosul intens de pe copac, pe care îl dezvoltă și ca condiment. În plus, dezvoltă o aromă puternică care conferă multor feluri de mâncare gustul lor special.