Caserola de cartofi și dovleac cu lapte de cocos și rețetă de coriandru MÂNCĂ MAI INTELIGENT
Valori nutritive
| Vitamina A | 0,2 mg | (25%) | |
| Vitamina D | 0 pg | (0%) | Mai Mult |
| Vitamina E. | 1,3 mg | (11%) | |
| Vitamina K | 25,1 pg | (42%) | |
| Vitamina B₁ | 0,1 mg | (10%) | |
| Vitamina B₂ | 0,1 mg | (9%) | |
| niacină | 2,9 mg | (24%) | |
| Vitamina B₆ | 0,4 mg | (29%) | |
| Acid folic | 73 pg | (24%) | Mai Mult |
| Acid pantotenic | 0,9 mg | (15%) | |
| Biotina | 1,3 pg | (3%) | Mai Mult |
| Vitamina B₁₂ | 0 pg | (0%) | Mai Mult |
| vitamina C | 42 mg | (44%) | |
| potasiu | 1.170 mg | (29%) | Mai Mult |
| Calciu | 79 mg | (8%) | Mai Mult |
| magneziu | 79 mg | (26%) | Mai Mult |
| fier | 2,1 mg | (14%) | Mai Mult |
| iod | 6 pg | (3%) | Mai Mult |
| zinc | 0,9 mg | (11%) | Mai Mult |
| grăsime saturată | 2,6 g | ||
| acid uric | 64 mg | ||
| colesterolului | 8 mg | Mai Mult | |
| Zahăr total | 8 g |
ingrediente
Etape de pregătire
Preîncălziți cuptorul la 180 ° C căldură sus/jos. Curățați și curățați cartofii și dovleacul și tăiați sau tăiați felii cât mai uniform posibil.
Amestecă ghimbirul cu usturoiul tocat, coriandrul, laptele de cocos și sucul de lămâie. Se condimentează cu sare și piper Cayenne.
Spălați și curățați ceapa de primăvară și tăiați-o în diagonală în bucăți de aproximativ 2 cm lungime. Întindeți cartofii și dovleacul alternativ în tigăi rezistente la cuptor. Imprastiați ceapa de primăvară peste ea și turnați peste ea laptele de cocos. Se presară cu fulgi de unt și se coace în cuptorul preîncălzit timp de 30-40 de minute. Se servește garnit cu frunze de coriandru.