Mănâncă grăsime, trăiește mult - adevărata hrană a; Okinawa - InnovNaturopathy
Acasă »Blog» Mănâncă grăsime, trăiește mult - mâncare reală din Okinawa
Este posibil să fi auzit de longevitatea și sănătatea oamenilor din Okinawa. Potrivit evidențelor păstrate de japonezi din 1879, oamenii din Okinawa ar putea fi cei mai în vârstă din lume, rămânând adesea sănătoși și activi până la vârsta de 90 de ani sau mai mult.
Mulți au susținut că această longevitate și sănătate se datorează unei diete sărace în grăsimi, fără carne și bogată în legume. Sceptic cu privire la astfel de afirmații, am cercetat bucătăria și tradițiile tradiționale din Okinawa.
Scepticismul meu era justificat, ca de obicei. Oamenii sănătoși și de lungă durată din Okinawa mănâncă diete pe bază de carne. Mai ales carne de porc. Mai ales porc gras. Grăsimea principală de gătit este untura de porc. Multe alimente sunt prăjite în untură de porc. Okinawanii nu s-au orientat în mod tradițional către medici atunci când se îmbolnăvesc, ci spre remedii pe bază de alimente constând din organe de porc. De fapt, cultura porcului este atât de vitală pentru cultura Okinawană, încât Okinawanii numesc deseori pământul lor „insula porcului”.
Adevărata lecție a longevității Okinawa este: „Mănâncă grăsime, trăiește mult”.
Originile frauduloase ale așa-numitului regim Okinawa.
Willcox, tatăl dietei de longevitate Okinawa susține în mod fals că longevitatea Okinawa este rezultatul consumului unei diete constând în principal din cartofi dulci. Se bazează exclusiv pe un raport al guvernului SUA din 1950, realizat într-un sondaj din 1949 privind consumul alimentar din Okinawan, pentru a concluziona că dieta majorității cartofilor dulci a fost secretul duratei de viață îndelungate a Okinawanilor. El susține, de asemenea, că numărul mare de bătrâni este dovada longevității. Adevărul este că, înainte de cel de-al doilea război mondial, dieta tradițională din Okinawa nu era bogată în cartofi dulci, ci în carne de porc, iar rata ridicată a persoanelor în vârstă de pe insulele Okinawa a fost un rezultat al invaziei americane a insulelor Okinawa în timpul celui de-al doilea război mondial. Populația tânără din Okinawa a fost eliminată!
Willcox ascunde faptul că, în 1949, după cel de-al doilea război mondial, Okinawa se afla în ruină și se confrunta cu o criză severă de lipsă de alimente. La începutul anilor 1950, aprovizionarea cu carne a fost grav insuficientă din cauza faptului că stocurile agricole dinainte de război de 100.000 de mamifere ungulate de pe insule au fost în mare parte ucise în bătălii grele între trupele japoneze și trupele americane.
Potrivit unui raport al guvernului Statelor Unite publicat înainte de cel de-al doilea război mondial, exista în medie un mamifer ungulat pentru aproximativ 3-4 okinawani. După război, guvernul SUA a investigat restul locuitorilor din Okinawa care mureau de foame, malnutriție și boli, dar această situație oribilă nu a fost menționată în raport, pe care Willcox îl folosește pentru a acoperi atrocitățile armatei americane și crimele de război postbelice împotriva Okinawanii. Raportul fizic și medical al Okinawanilor din 1949 al guvernului SUA a fost fabricat în așa fel încât să facă lumea să creadă că Okinawanii au trăit o viață fericită și sănătoasă atunci când în realitate nu au făcut-o.
Willcoxs folosește datele colectate în urmă cu 65 de ani, în timpul unei crize a deficitului de alimente din Okinawa, în 1949. În momentul în care guvernul SUA efectua mica investigație, Okinawanii ieșeau din cel mai mare război împotriva americanilor. Insulele Okinawa erau în ruină din cauza bombardamentelor militare americane și a incendiului care a avut loc în timpul luptelor.
Înregistrările istorice arată că Okinawanii au consumat mult porc, singura dată când consumul lor de porc a scăzut s-a datorat celui de-al Doilea Război Mondial, când trupele americane au ucis jumătate din populația Okinawa și majoritatea celor 100.000 de capete de vite destinate să împiedice supraviețuirea trupelor japoneze pe insule.
În cei 10 ani de după cel de-al doilea război mondial, armata SUA a restricționat accesul Okinawanilor la pescuit, vânătoare și agricultură, ducând la o criză severă a deficitului alimentar pentru Okinawani. În acest moment, guvernul SUA a efectuat o investigație asupra dietei Okinawanilor. Willcox folosește acest sondaj pentru înșelătoria „Dieta de longevitate a cartofului dulce Okinawa”!
Timp de multe secole, Okinawa a fost renumită pentru bucătăria tradițională din carne de porc, cunoscută de secole ca „Insulele Porcului”.!