Caserola de cartofi și sparanghel cu păstrăv de mare; Marar-muștar-soare; e

O rețetă rapidă pentru nopțile ușoare de vară.

Vă vom arăta o rețetă simplă și hrănitoare pentru serile calde de vară, pe care sunteți sigur că o veți iubi.

Ingrediente:

• 1 kg de cartofi mici și noi
• sare
• 400 g sparanghel verde
• 2 linguri de ulei de măsline
• sare
• Ardei din rasnita
• 4 file de păstrăv de mare, aproximativ 160 g, dezosate cu piele
• Pentru sos:
• 2 linguri de muștar Dijon
• 1/2 linguriță zahăr brun
• 2 linguri de oțet de vin alb
• 4 linguri de ulei de arahide
• 3 linguri de mărar tocat
• sare
• Ardei din rasnita

Pe porție despre:

• 713 kcal
• 42 g grăsime
• 42 g carbohidrați
• 40 g proteine

Timp de pregatire:

Și așa se face:

1. Preîncălziți cuptorul la 200 ° C căldură superioară și inferioară. Spălați cartofii și gătiți-i în apă clocotită cu sare timp de aproximativ 3 minute. Spălați sparanghelul, curățați treimea inferioară, tăiați capetele și gătiți cu cartofii încă 2 minute. Scurgeți totul și clătiți sparanghelul sub apă rece.
2. Amestecați cartofii cu uleiul de măsline pe o foaie de copt și condimentați cu sare și piper. Se coace la cuptor aproximativ 20 de minute.
3. Spălați fileurile de pește, uscați-le, condimentați-le cu sare și piper și întindeți-le pe cartofi cu pielea de sparanghel cu fața în jos. Continuați să gătiți în cuptor pentru încă 10-12 minute.
4. Pentru sos, amestecați muștarul, zahărul, oțetul și uleiul cu telul. Se amestecă în 2 linguri de mărar și se condimentează cu sare și piper.
5. Scoateți tava din cuptor, întindeți sosul peste tot și serviți presărat cu mărarul rămas.

Acest Caserola de cartofi și sparanghel cu păstrăv de mare și sos de muștar de mărar este o modalitate excelentă de a vă bucura din plin de sezonul de sparanghel. Doriți mai multe idei pentru prepararea legumelor crocante de băț? Aruncați o privire la galeria noastră de rețete:

---