Prunele elvețiene sunt acum coapte - fructe și grădină
Recolta elvețiană de prune a început deja cu soiurile principale timpurii „Tegera” și „Cacaks Schцne”. Se așteaptă o cantitate de aproximativ 3650 de tone, iar recolta se spune că este foarte bună. Suma este cu 12 la sută peste media din ultimii cinci ani, conform ultimelor prognoze ale Asociației Elvețiene pentru Fructe. În cazul prunelor înțepătoare, recolta totală în acest an este estimată la aproximativ 2000 de tone.
Iată-ne: producătorii de fructe au început să culeagă prune elvețiene. Acum este până la începutul lunii octombrie să folosim selecția locală de prune. Pruna aromată are un gust deosebit de bun proaspăt din copac; În plus, există multe alte utilizări pentru minunea albastră. În Elveția, se consumă în jur de 1,5 kilograme de prune de persoană pe an - o plăcere sănătoasă, deoarece prunele conțin multe vitamine care întăresc nervii și sistemul imunitar și, astfel, ajută la rezistența mai bună la stres și la prevenirea stărilor de spirit.
Opt fapte despre fructele dulci
1. Fellenberg este numărul unu
În Elveția, prunul Fellenberg este cel mai important soi. Este aproape singurul soi de prune care este parțial vândut sub denumirea soiului. Alte prune populare precum Cacaks Schцne sau Dabrovice sunt vândute pur și simplu ca prune.
2. Principala zonă de creștere este Basel
Prunele sunt cultivate pe peste 322 de hectare în Elveția. Una dintre principalele zone de cultivare este nord-vestul Elveției. Anul trecut au fost recoltate acolo prune pe mai mult de 60 de hectare.
3. Diferența dintre prune și prune
Pruna este o subspecie a prunului. Prunele sunt alungite, prunele sunt mai uniform rotunde. Carnea prunelor este, în general, mai fermă decât cea a prunelor, iar miezul este alungit. Prunele, precum și prunele sunt în mare parte acoperite de un strat subțire de protecție albă din ceară naturală de fructe. Există diferențe de gust între prune și prune: în timp ce prunele au un gust dulce și acru, carnea de prune este mai dulce.
4. Ca fruct sau ca spirit
Prunele nu se vând numai proaspete, ci sunt, de asemenea, procesate într-o varietate de moduri. Fie ca tort, gem, uscat sau ca spirt. Prunele au o carne destul de fermă care își păstrează forma chiar și după încălzire. În plus, spre deosebire de alte tipuri de prune, acestea pot fi ușor înțepate, deoarece miezul poate fi ușor îndepărtat din pastă. Datorită acestor proprietăți excelente, prunele sunt ideale pentru coacerea prăjiturilor.
5. Când este sezonul prunelor?
Sezonul prunelor din Elveția durează de la sfârșitul lunii iulie până la mijlocul lunii octombrie, în funcție de vreme. Unele soiuri se coc mai devreme, altele mai târziu.
6. De unde vine pruna
Originea sa originală nu poate fi stabilită exact, probabil vine din Siria de astăzi și s-a răspândit de acolo prin rute comerciale romane spre vestul Elveției.
7. Pruna ca sursă naturală de energie
Pruna este o sursă excelentă de energie. Conține între 40 de calorii și 50 de calorii la 100 de grame. De asemenea, conține numeroase vitamine.
8. Pruna proastă
În limba populară, pruna are o imagine îndoielnică. Trebuie să reziste la tot felul de înjurături în mod nejustificat. Motivul pentru acest lucru este neexplorat: Oricine este numit prună este prost. Pruna este un pui. Și cotletul de prune este un bețiv conform dicționarului de dialecte.