Caserola de dovlecei - Rețetă sănătoasă, sănătoasă, cu conținut scăzut de carbohidrați

Caserola cu dovlecei cu conținut scăzut de carbohidrați

Cu această rețetă cu conținut scăzut de carbohidrați puteți prelucra dovleceii grozavi, care cresc aproape ca buruienile în grădină în lunile de vară. Dovleceii seduc cu aroma lor ușor de nuci și sunt ingredientul de bază perfect pentru această caserolă sănătoasă.

Ingrediente pentru două porții

250 de grame de dovlecei | 1/2 piper roșu | 1/2 șalotă | 1 cățel de usturoi | 2 ouă | 120 de grame de Skyr | 1 linguriță de oregano proaspăt tocat | 1 linguriță de mărar tocat | un vârf de sare de rocă | Ardei după propriul gust | 50 de grame de mozzarella ras | 1 linguriță de ulei de măsline pentru ungerea tigaii de copt | Inele de arpagic pentru garnitură

pregătire

1. Radeți aproximativ 200 de grame de dovlecei și tăiați restul de dovlecei în felii. Puneți ardeii în cuburi. Tocăm mărunt șalota și usturoiul. Amestecați dovlecelul ras cu ardeiul gras, șalota și usturoiul.
2. Ungeți o tigaie ovală cu un diametru de 20 cm cu uleiul de măsline. Puneți legumele amestecate în tigaia de copt.
3. Bateți ouăle cu skyr, oregano și mărar până se omogenizează. Se condimentează cu sare și piper. Umpleți amestecul de ouă în tigaia de copt. Se acoperă cu feliile de dovlecei și se presară cu mozzarella.
4. Preîncălziți cuptorul la 190 ° Celsius și coaceți caserola pe căldură sus și jos timp de 20 de minute.
5. Scoateți din cuptor, garnisiți cu arpagic și bucurați-vă.

Bacsis: De asemenea, puteți înlocui dovleceii cu vinete sau îl puteți amesteca cu vinete. Acest lucru nu oferă doar caserolei o componentă suplimentară de culoare, ci și o notă foarte mediteraneană, mai ales dacă condimentezi generos caserola cu busuioc sau oregano.

Mai multe rețete simple de caserolă:

---