Caserola de orez cu migdale și stafide
La cartea de bucate
A marca
Citiți mai târziu .
Caserola de orez cu migdale și stafide
Caserola de orez se prepară rapid și ușor. Toată familia se va bucura de ea, fie pentru micul dejun, ca prânz ușor, desert sau cină.
Ingrediente pentru aproximativ 4-6 porții:
- 650ml lapte
- 200g orez cu boabe scurte
- coajă rasă de ½ lămâie
- 125g zahăr
- 80g unt
- vârf de cuțit de sare
- 100g migdale (fărâmă, frunze sau măcinate)
- 80g stafide
- ½ păstăi de vanilie
- 4 ouă
- 1 măr mare, tăiat cubulețe
- 2- 3 picături de unt aromă de vanilie
Pregătire:
- Tăiați ½ păstăia de vanilie pe lungime și răzuiați pulpa.
- Aduceți laptele la fiert. Se amestecă orezul, păstăia de vanilie și pulpa de vanilie, coaja de lămâie, 75g zahăr, 50g unt și sare. Reduceți focul și lăsați orezul să fiarbă timp de aproximativ 30 de minute.
- Scoateți cratița de pe aragaz și scoateți păstăia de vanilie. Se amestecă gălbenușurile și untul și aroma de vanilie. Se lasă să se răcească ușor.
- Se amestecă migdalele, stafidele și mărul.
- Bateți albușurile până se înțepenesc. Continuați să bateți și turnați încet 50g de zahăr.
- Îndoiți cu atenție albușurile sub amestecul de orez.
- Ungeți un vas de copt, turnați amestecul de orez și acoperiți cu 30g fulgi de unt.
- Coaceți în cuptorul preîncălzit pentru aproximativ 30-40 de minute la 180 ° C.
- Se pudrează caserola cu zahăr pudră și se servește cel mai bine cald.
Rețetă schimbată din ziar: "Femeie cu inimă. Specială. Coacerea drumului bunicii".
Autentificați-vă ca (Înregistrați-vă?)
sau scrieți un comentariu ca invitat
Acum scrie primul comentariu la această rețetă!