Caserola de peste cu legume - foarte usor
ingrediente
În plus:
Spălați și curățați broccoli și tăiați-le în flori mici. Spălați și curățați feniculul, tăiat în benzi. Aduceți bulionul de legume la fiert într-o cratiță, gătiți în el floretele de broccoli și benzile de fenicul timp de aproximativ 5 minute, scurgeți și scurgeți bine.
Curățați ceapa și usturoiul, tăiați ceapa în cuburi, tăiați mărunt usturoiul. Înjumătățiți boiaua, îndepărtați miezul, spălați și tăiați cubulete. Se spală dovleceii, se înjumătățesc pe lungime, se taie felii.
Încălziți uleiul de rapiță într-o tigaie, sotati ceapa și usturoiul la foc mediu timp de 2-3 minute. Se adaugă boiaua și dovleceii și se sotează aproximativ 5 minute.
Clătiți fileul de pește și uscați-l cu un prosop de hârtie. Tăiați fiecare file de pește în aproximativ 3-4 bucăți și stropiți-le pe toate cu suc de lămâie. Periați o tigaie (aprox. 25 x 30 cm) cu ulei și întindeți legumele în ea. Apoi puneți fileurile de pește deasupra.
Spălați și curățați cartofii și gătiți-i în apă clocotită timp de aproximativ 20 de minute.
Preîncălziți cuptorul la 200 de grade căldură sus și jos (convecție: 180 grade). Se amestecă smântâna cu laptele și ouăle, se amestecă boiaua, nucșoara și cimbru, se condimentează cu piper și sare iodată. Se toarnă amestecul peste pește și legume. Coacem caserola la cuptor pentru aproximativ 20 de minute.
Scurgeți și curățați cartofii. Serviți caserola cu cartofii și presărați pătrunjel tocat dacă doriți.
fenicul
Cu 200 de grame de fenicul, acoperim deja un sfert din necesarul zilnic de calciu. Tuberculul aromatic conține, de asemenea, o mulțime de vitamine A, C și E, acid folic, precum și fier, magneziu și potasiu. Datorită uleiurilor sale esențiale, este eficient împotriva flatulenței, constipației și balonării.
Această rețetă este aprobată ÎN FORMĂ. Aflați mai multe despre criterii.
Această rețetă a fost dezvoltată în conformitate cu liniile directoare eatbetter.
Acest lucru este important pentru noi:
✓ Apreciem alimentele pe bază de plante, cum ar fi fructele și legumele, produsele din cereale integrale și preparatele moderne și prietenoase cu vitaminele.
✓ Folosim grăsimi și uleiuri vegetale de înaltă calitate și folosim sare și zahăr cu moderare.
✓ Vă recomandăm mâncăruri proaspete, regionale și sezoniere, de preferință ecologice.
Vrei să afli mai multe? Apoi, informați-vă despre toate liniile directoare eatbetter.