Castane fatkiller

Lecția de dietă Aeschbacher 102. Oricine mănâncă castane doar din când în când, în loc să fie un aliment sănătos, pierde o oportunitate fantastică de a slăbi.

Timp de secole, castanul dulce a fost principalul aliment pentru populația rurală din părți mari ale Europei, în special în regiunile muntoase în care nu se putea cultiva cereale. A fost folosit pentru a face o făină nutritivă pentru pâine și paste. Cea mai importantă metodă de conservare a fost uscarea, parțial prin fumat. Marroni a cunoscut o scădere cu triumful cartofului. Astăzi este încă folosit în principal ca garnitură în bucătăria franceză și italiană. De obicei, le cunoaștem doar de la standul de castane, ca vermicele sau, în cel mai bun caz, ca o garnitură la mâncăruri de vânat.

Compoziția vorbește de la sine

Este păcat, pentru că castanele merită altceva. Pentru că este mult mai mult decât „pâinea săracilor”, așa cum se face referire în mod repetat. Are chiar și ce este nevoie pentru a slăbi. Compoziția lor vorbește de la sine. Deși conține o mulțime de amidon, care vă va menține plin pentru o perioadă foarte lungă de timp, fără a determina creșterea nivelului de zahăr din sânge, are un conținut de grăsime incredibil de scăzut în lumea nucilor de doar 2% și doar 180 kilocalorii la suta de grame. Cantitatea comparabilă de nuci are în medie 700 de kilocalorii. Deși castanul dulce are un conținut scăzut de grăsimi, acesta conține acid linoleic și linolenic, acizi grași omega-3 nesaturați valoroși.

Dar asta nu este tot. Cu un conținut de proteine de 2,5% și o cotă de 8% din fibrele dietetice digestive și care scad colesterolul, precum și conținutul ridicat de magneziu, potasiu, vitamina C și unele vitamine din grupa B, castanele au cu siguranță potențialul de a reveni.

Așa se face:

Castanele au fost alimentul de bază pentru o mare parte a populației de secole până când au fost uitate.
Datorită compoziției sale, este un aliment sănătos, cu conținut scăzut de calorii, cu care poți slăbi minunat.
Datorită absorbției lente a zahărului din sânge, castanele asigură o senzație de satietate pe termen lung și vă împiedică să consumați prea multe calorii.
Coacerea castanelor este un preparat deosebit de blând. Aroma tipică dulce se dezvoltă numai prin căldură, când o parte din amidon este transformat în zahăr.
Dacă doriți să faceți o supă sau un piure, castanele pot fi fierte și în apă sărată.
O rețetă veche, simplă: curățați castanele, adăugați-le în supă și gătiți.
Creați o salată de castane de toamnă cu diverse salate de frunze și arpagic. Un fel principal complet!
O altă posibilitate este de a coace pâine de casă din făină de castane sau de a face paste și gnocchi.
Castanele sunt, de asemenea, delicioase ca fulgi în muesli-ul micului dejun și vă umplu până după-amiază.
Castanele nu conțin gluten și, prin urmare, un posibil înlocuitor de cereale pentru persoanele cu boală celiacă.

Concluzie:

Cu amidonul său, numeroasele fibre dietetice și proteinele, castanele te fac să te simți sătul pentru o lungă perioadă de timp, fără a ne supraîncărca cu calorii, pe care ar trebui să le includem în dieta Olimpului Aeschbacher și să le reabilităm de acum încolo.

Sfatul nostru:

Best-seller-ul „Dieta Aeschbacher” a fost vândut de peste 50.000 de ori. Obțineți acum volumul 1 și volumul 2 la prețul special de 49 CHF. Veți primi în total peste 400 de pagini pe tema pierderii în greutate cu un total de 100 de lecții și 10 povești de succes.