Câștigător în bătălia națională Cartofi cu clătite de cartofi cu brânză de munte și ou prăjit
blog de alimente naturale, nordice, proaspete din 2005
Adolescenților le place să se uite la Galileo. Joi, 25 februarie 2010, națiunile din Germania, Grecia și Elveția au concurat pentru cea mai bună clătită de cartofi. Câștigătoarea a fost rețeta de la gazda Adler Michael Brawand. Și tocmai asta a vrut fiul 2 să ia masa la prânz. Am folosit această rețetă drept ghid și, la fel ca domnul Brawand, am adăugat și o ceapă la aluatul rösti. Și aici este răsucirea noastră asupra
Rösti cu brânză de munte și ou prăjit
Comentariul fiului nr. 2: Clătitele de cartofi ale bunicii au un gust mai bun. In regula, atunci!
Addendum 03/04/2010: Din moment ce am pregătit totul fără mâini și fără geantă, dedic acest articol proiectului Gătit fără pungă de la mania ciudata si de mine. Fără comentariul tău, nu aș fi știut deloc că nu cumpărasem altă geantă și nu cheltuisem 1,99 €. De îndată ce prind ingredientele, le adaug.
Și iată rețeta pentru toți cei care își asumă și ei riscul Gătit fără pungă vreau să intru.
| ========== | Rețetă REZKONV - RezkonvSuite v1.4 |
| Titlu: | Rösti cu brânză de munte și ou prăjit |
| Categorii: | Fel principal, cartofi |
| Cantitate: | 2 porții |
ingrediente
| 600 | Gram | Cartofi sacou (ceros) |
| 125 | Gram | Bacon, tăiat cubulețe |
| 1 | in medie. | Ceapa, tocata marunt |
| Sare piper | ||
| Unt clarificat | ||
| 2 | Ouă | |
| Al 4-lea | Discuri | Brânză de munte |
sursă
pregătire
Radeți cartofii cu jachetă rece peste o răzătoare mare. Se prăjește slănina și ceapa în unt clarificat într-o tigaie. Puneți cartofii răzuți în tigaie și presați ușor, condimentați cu sare și piper. Se prăjește maronii de hash la foc mic până când sunt crocante pe o parte, se răsucesc cu grijă și se prăjesc crocante pe cealaltă.
Se prăjesc ouăle într-o tigaie separată pentru a face ouă prăjite. Serviți rösti cu un ou prăjit și felii de brânză de munte.
Addendum 28.03.2010: Ingrediente: 93% cartofi, ulei vegetal, ceapă, amidon, sare de masă, aromă, maltodextrină, emulgator mono- și digliceride ale acizilor grași, extract de drojdie, condimente.
Așa cum urma să fie dovedit: funcționează fără geantă și fără aromă, maltodextrină, emulgator și extract de drojdie.
6 gânduri despre „Câștigător în bătălia națiunilor Clătite de cartofi: Rösti cu brânză de munte și ou prăjit”
Pentru mine, brunetele și clătitele de cartof sunt două lucruri diferite.
Röschti sunt hit-ul
Un producător de satisfacție și de satisfacție foarte frumos atunci când este frig afară. Cu brânză de munte și ouă prăjite aproape un producător complet; o) Cu alte cuvinte: Îmi place!
De altfel, clătitele mele de cartof nu au nici cea mai mică asemănare cu Röschti. Nici măcar nu spui clătite de cartofi aici, dar asta este oricum diferit în fiecare regiune. Apropo, există o fotografie cu clătitele mele de cartofi chiar la începutul blogului meu.
Mi-aș fi dorit și asta!
Mă simt ca vorbitorii anteriori: Rösti! = Clătite cu cartofi. Șantier de construcție complet diferit. Dar nu puteți face mult greșit cu cartofii cu slănină și ouă. Am spus deja că puteți cumpăra maro hash gata în geantă?;)
Ai restrâns fiul numărul 2 cu bunica în restul săptămânii?