Castorii sunt pești și trucul cu asta; Herrgottsb; rahat; arin
Cum au trecut mănăstirile medievale prin 130 de zile de post
Lichtenau-Dalheim (lwl). Cei care încep Postul Mare în următoarele zile se vor confrunta cu „sinele lor interior mai slab” la un moment dat sau altul, în ciuda intențiilor bune. Sfântul Benedict știa deja acum 1.500 de ani că consistența postului nu va fi întotdeauna cea mai bună, chiar și în rândul oamenilor religioși: "Călugărul ar trebui să ducă întotdeauna o viață ca în Postul Mare. Dar puțini au puterea de a face acest lucru" a scris în capitolul 49 al celebrei sale reguli pentru coexistența monahală.
Astfel, excepțiile de la aceste reguli au fost întotdeauna la fel de numeroase ca și dispozițiile privind postul - nu numai în mănăstire Dalheim (districtul Paderborn). Educatorul muzeului de la Muzeul de Stat LWL pentru Cultura Mănăstirii, Fundația Mănăstirii Dalheim, Dr. Christiane Brehm să raporteze.
„Post în fiecare miercuri, vineri și sâmbătă, în primele trei zile ale sezonului și înainte de festivalurile majore ale bisericii, cum ar fi Crăciunul, Paștele și Whitsun”, așa descrie Brehm tradiția mănăstirilor medievale. Aceasta a adus-o la aproximativ 130 de zile pe an, pe care religioșilor li s-a interzis să ia carne de la animale cu sânge cald, dar și produse de origine animală, cum ar fi lapte, brânză și ouă.
O mare selecție de pești și stridii, dintre care unele au fost achiziționate prin comerț pe distanțe lungi, după cum reiese din cărțile istorice de cont din Dalheim, au oferit o varietate de opțiuni pentru meniul monahal în conformitate cu regulile. „Regele Postului Mare de atunci era heringul”, spune Brehm. O poezie din secolul al XVI-lea încă mărturisește marea sa popularitate în cercurile monahale din zilele noastre: „Sfântul Haerinc dă curaj și putere/Carmelitii, augustinienii./Le dă și iacobinilor./El se numește Sfântul Haerinc./Și încă în El este cunoscut de Roma ".
„Dar chiar și cel mai frumos hering nu ar putea ajuta să depășească unele tentații”, suspectează Brehm. Și întrucât consumul de păsări de curte, spre deosebire de carne, nu era reglementat în mod explicit, unele mănăstiri au profitat de această lacună. În secolul al IX-lea, starețul mănăstirii Fulda, Hrabanus Maurus, a ales o interpretare destul de idiosincratică a poveștii creației în favoarea meniului monahal: Consumul a fost eliberat ”, relatează Brehm. Animalele care trăiau aproape de apă au avut o soartă foarte similară în acel moment: în ciuda celor patru picioare și blănii sale, castorul a fost declarat neceremonios pește din cauza cozii sale solzoase și a aterizat imediat pe placa de post.
Bucătarii din mănăstirea cisterciană Maulbronn, unde, conform legendei, a fost inventat Maultasche, nu au fost mai puțin creativi. Au tocat carne foarte mică, au amestecat-o cu multe ierburi verzi colorante și au ascuns-o într-un buzunar de găluște: s-a născut „Herrgottsb'scheißerle”. Numele său este popular până în prezent.
Postul a fost ușor
Regula „Lichidul nu se sparge repede” a devenit aproape legendară, potrivit căreia călugării din unele locuri se spune că s-au adus prin Postul Mare cu o bere tare. În tradiția canoanelor Dalheim, fabrica de bere Graeflich zu Stolberg Westheim fabrică din nou o bere specială cu împrumut negru în pivnița boltită a mănăstirii în această primăvară, care poate fi achiziționată de la Miercurea Cenușii, 13 februarie, în magazinul mănăstirii Dalheim.
Contact de presă:
Frank Tafertshofer, biroul de presă LWL, telefon: 0251 591-235 și Elisabeth Fisch, Fundația Mănăstirii Dalheim. Muzeul de Stat LWL pentru Cultura Mănăstirii, telefon: 05292 931-9113
[email protected]
Instalație cu fibră optică:
Fundația Mănăstirii Dalheim
Muzeul de Stat LWL
La mănăstire 9
33165 Lichtenau-Dalheim
Planificator de hărți și rute
LWL dintr-o privire:
Landschaftsverband Westfalen-Lippe (LWL) funcționează ca o asociație municipală cu peste 17.000 de angajați pentru cei 8,3 milioane de oameni din regiune. LWL operează 35 de școli speciale, 21 de spitale, 18 muzee și două centre de vizitare și este unul dintre cei mai mari donatori germani de ajutor pentru persoanele cu dizabilități. Astfel, el îndeplinește sarcini în domeniul social, al persoanelor cu dizabilități și al bunăstării tinerilor, în psihiatrie și în cultură, care sunt percepute în mod sensibil în întreaga Westfalie. El este, de asemenea, dedicat unei societăți incluzive în toate domeniile vieții. Cele nouă orașe independente și 18 districte din Westfalia-Lippe sunt membri ai LWL. Aceștia susțin și finanțează asociația regională, ale cărei sarcini sunt organizate de un parlament cu 116 membri din municipalitățile din Westfalia.