Castravete - conținut de calorii

Poate că nu există mai multe legume „native” pentru noi decât castraveții. Pentru a nu ne „ridica” cu ele - sare, marinare, adăugare la salate și supe, mâncare crudă, cu și fără sare, bem saramură. în general, încercăm să extindem bucuria pentru tot anul.

Și locul de naștere al „iubitului” nostru din îndepărtata India - de unde și rochiile indiene cu celebrul „model de castraveți”. De acolo și-au început lunga călătorie spre cucerirea Europei - ei bine, asta a fost posibil.

Este puțin probabil ca cineva să aibă îndoieli cu privire la conținutul de calorii al castraveților - este clar (chiar și pentru un copil) că este foarte, foarte scăzut și, indiferent de câți castraveți ai mânca, nu vei putea să îngrășezi pe ei.

Dar pentru a afla care sunt beneficiile acestei cantități nesemnificative de calorii, murăturile sunt de fapt foarte pline de satisfacții.

Câte calorii utile sunt în castravete?

După cum probabil mulți oameni știu, castraveții sunt compuși în proporție de 95% din apă structurată - acest lichid este foarte bine absorbit de corpul nostru. Restul de 5% - acesta este conținutul nostru caloric de castravete plus vitamine dizolvate și săruri minerale.

Să începem cu ultima:

Vitamina C;
Vitaminele B1 și B2;
Vitamina P;
Provitamina A;
Fosfor;
Calciu;
Magneziu;
Fier;
Potasiu;
celuloză
enzime;
Aromatice.

Castraveții, datorită conținutului lor de fibre, sunt foarte utile persoanele cu probleme digestive, sau mai degrabă cu constipație. În plus, există o metodă de urgență binecunoscută de „curățare” a intestinelor - castravete cu lapte. Cei care au încercat - știu despre ce vorbesc și cei care nu sunt încă, îi fac să aștepte un moment cu adevărat critic pentru a simți pe deplin eficacitatea mijloacelor.

Enzimele naturale din plante ne ajută să digerăm carnea și produsele proteice - acest lucru ar trebui să ne încurajeze să consumăm castraveți cu alimente grele ca farfurie.

Datorită conținutului ridicat de potasiu din castraveți, se exprimă efectul diuretic. Din această cauză, ele pot ajuta la eliminarea edemului, la scăderea tensiunii arteriale și la eliminarea produselor de carii din corp. În plus față de funcția lor diuretică, ele stimulează și scurgerea bilei, care ajută la scăderea efectelor antibioticelor și ameliorează stresul asupra ficatului.

Dar, indiferent de câte vitamine și minerale conțin, acestea iau doar 5%. De aceea suntem mult mai importanți decât a doua față a monedei - conținutul scăzut de calorii al acestui produs pentru sănătate.

Castraveții din cauza conținutului lor scăzut de calorii sunt arătați tuturor; care are obezitate, diabet, boli cardiovasculare - deoarece nu este greu de ghicit, toate aceste boli sunt strâns legate de numărul de kilograme în plus.

Datorită valorii lor energetice, nu prezintă niciun risc pentru cei care slăbesc și pentru cei care nu vor să se îngrașe. Adică, puteți folosi castraveți fără teamă în orice cantitate (atât de mult despre „creșterea grăsimii pe castraveți”, încă nu îl puteți stăpâni!).

Există calorii în castraveți și cât de mult?

Încetul cu încetul, este timpul să dezvăluim cărțile. Să vorbim despre valoarea energetică în cifre:

1 calorie proaspătă de castravete - 16 kcal, la fel ca 100 de grame de legume, pentru că atât cântărește media fructelor;
câte calorii într-un castravete sărat - 11,2 kcal la 100 g;
Castravete murat - 16, 1 kcal la 100 g.

Diferența dintre valoarea energetică a sării și a castraveților murați se datorează faptului că zahărul este utilizat la fabricarea marinadei și la sărarea numai a apei și a sării - în care caloriile sunt parțial dizolvate.

Dar, în ciuda conținutului scăzut de calorii al tuturor variațiilor acestei legume, există exact acești castraveți crudi. Există mai multe motive.

În timpul preparării castraveților murați, utilizați nu numai zahăr, ci și oțet - și acesta este un produs destul de dăunător. Desigur, în cantitate de 1-2 nu există nimic, dar persoanele cu aciditate ridicată a acestei opțiuni ar trebui evitate.