Castravete, leguma ta de slăbit!
Castravetele este o legumă care aparține familiei cucurbitelor. Conține o mulțime de semințe. Culoarea sa variază în funcție de specie la maturitate, dar cele mai consumate în Mauritius sunt castravetele englez și castravetele alb.
Valoarea nutritivă a castraveților
La 100 g, numărați 10 calorii, 1,9 g carbohidrați, 18 mg calciu, 12 mg magneziu, 150 mg potasiu, precum și o concentrație ridicată de vitamina B9, luteină și beta-caroten.
Beneficii pentru sănătate și dietă
Trebuie să vă spuneți că castravetele este în mare parte apă, deci nu este foarte benefic pentru sănătatea dumneavoastră. GRESIT! Datorită compoziției sale mari de apă, este unul dintre alimentele care oferă o rată de calorii deosebit de scăzută. Cu alte cuvinte, dacă vrei să slăbești sau să o menții, această legumă te poate ajuta foarte mult. În plus, este foarte sățioasă. Cum să nu îl incluzi în dieta ta ?
Potrivit unui studiu realizat în America, consumul de castravete (și toate celelalte legume crude) cu 15 minute înainte de masă și luarea timpului de mestecat bine ar putea reduce numărul de calorii consumate în timpul prânzului sau cinei cu aproximativ 10%.
Printre nutrienții găsiți în castraveți se numără antioxidanții, care sunt esențiali pentru a ajuta organismul să neutralizeze radicalii liberi care cauzează îmbătrânirea celulelor. Și anume că radicalii liberi sunt, de asemenea, implicați în dezvoltarea bolilor cardiovasculare, precum și a anumitor tipuri de cancer.