Castravete MÂNCĂ MAI INTELIGENT
Castraveții au un conținut foarte ridicat de apă și sunt săraci în calorii. Aflați mai multe despre castraveți aici.
Cuprins
- Infografie cu castraveți
- Ce ar trebui să știți despre castraveți
- origine
- sezon
- gust
- sortează
- Rețetele noastre preferate de castraveți
- Cât de sănătoși sunt castraveții?
- Beneficiile castravetelui pentru sănătate
- Sfaturi pentru cumpărături și gătit pentru murături
- Achiziționarea
- depozitare
- pregătire
- Sfaturi de pregătire
- Cunoștințe de luat
Infografie cu castraveți
Doriți să aflați mai multe despre punctele individuale în următoarea infografică? Apoi veți găsi informațiile sub grafic.
Ce ar trebui să știți despre castraveți
Diferitele tipuri de castraveți diferă prin lungimea, grosimea, precum și prin culoarea și textura pielii lor. Pentru unii oameni, castraveții sunt greu de digerat și gazează. Fungicidele sunt pulverizate în mod regulat pe castraveții de seră, ale căror reziduuri sunt adesea încă detectabile.
origine
Castraveții aparțin familiei cucurbitelor. Probabil își au originea în India. Astăzi castraveții cresc oriunde este cald și este apă. La tropice, precum și la climă temperată.
sezon
Castraveții de cultură liberă au cel mai bun gust, sunt recoltați vara din mai până în septembrie.
gust
Legumele alungite au un gust ușor acru și sunt foarte răcoritoare datorită conținutului ridicat de apă.
sortează
Stânga sus: Castravete de salată sau castravete de șarpe
Sus dreapta și stânga jos: Castraveți fierți (castraveți de crescătorie liberă)
În sită: Castraveți de murat
Rețetele noastre preferate de castraveți
Aici puteți găsi toate rețetele de castraveți.
Cât de sănătoși sunt castraveții?
Datorită conținutului său ridicat de apă, castravetele este o adevărată legumă subțire. 100 de grame de castraveți oferă doar 12 calorii. Castraveții conțin, de asemenea, mineralele potasiu, fier, zinc și fluor și o parte din vitamina C.
| Calorii | Al 12-lea |
| proteină | 0,6 g |
| gras | 0,2 g |
| glucide | 1,8 g |
| Fibră | 0,9 g |
de asemenea poti fi interesat de
Sfaturi pentru cumpărături și gătit pentru murături
Achiziționarea
Castraveții proaspeți trebuie să se simtă ferm la atingerea unui deget și nu trebuie să aibă pete galbene.
depozitare
În compartimentul pentru legume al frigiderului, dovleceii vor rămâne proaspeți timp de aproximativ o săptămână. Castraveții tăiați în felii ar trebui să fie înfășurați strâns în folie alimentară și consumați în 2-3 zile.
pregătire
Castraveții înăbușiți cu coaja groasă trebuie curățați. În cazul castraveților, este suficient să le spălați înainte de a le prelucra.
Nu ar trebui să lăsați castraveții tăiați prea mult timp, altfel enzimele pe care le conțin vor distruge mica vitamină C care este prezentă. Nu mai face asta imediat! În acest fel, faceți castraveții foarte greu de digerat și, de asemenea, aruncați toate componentele valoroase cu apa de castraveți.
Sfaturi de pregătire
Toți castraveții pot fi aburi, fierți, umpluți sau, desigur, consumați crud. De asemenea, le puteți mura ca castraveți murați sau murați. Castraveții cruzi sunt minunați pentru scufundare. Pentru a face acest lucru, legumele sunt pur și simplu tăiate în bețișoare și înmuiate în quark de ierburi, hummus sau altele asemenea pe măsură ce starea de spirit te duce. Datorită conținutului ridicat de apă, castraveții sunt, de asemenea, perfecți pentru smoothie-uri proaspete. Combinația de castravete, salată iceberg, portocală, ananas și mentă proaspătă, de exemplu, are un gust delicios - pur și simplu răcoritoare!
Cunoștințe de luat
Castraveții sunt compuși din peste 95% apă și, prin urmare, sunt extrem de săraci în calorii. Pentru conținutul lor ridicat de apă, oferă destul de multe minerale, în special potasiu, fier, zinc și fluor. Conținutul său de vitamine nu este impresionant, dar având în vedere cantitatea mică de calorii, este destul de considerabil.