Castravete; Smoothies verzi - Rețete, nutrienți și multe altele

Castravetele (adesea numit și castravete șarpe sau castravete pe scurt) este una dintre cele mai vechi legume care a fost cultivată întotdeauna în Europa. Este probabil să aibă originea în India. Datorită condițiilor meteorologice, cultivarea în Germania este ușor de gestionat, în magazinele de legume și supermarketuri puteți găsi în principal castraveți importați. Și aici te duci direct la rețetele de smoothie de castraveți.

Elementele nutritive incluse

Proporția mare de apă este caracteristică castravetelor. În general, poate fi clasificată ca o legumă foarte bogată în nutrienți - cel puțin în ceea ce privește varietatea de nutrienți pe care o conține. Spectrul real de nutrienți al castraveților este larg (printre altele, conține potasiu, magneziu și sodiu), deși nu se ating niciodată valori foarte mari. În plus, castravetele este sărac în grăsimi și carbohidrați.

Conține 100g castraveți

Vitamina B1: 0,027 mg
Vitamina B2: 0,033 mg
Vitamina B3: 0,098 mg
Vitamina B5: 0,259 mg
Vitamina B6: 0,040 mg
Vitamina B9: 7 μg
Vitamina C: 2,8 mg
Calciu: 16 mg
Fier: 0,28 mg
Magneziu: 13 mg
Fosfor: 24 mg
Potasiu: 147 mg
Zinc: 0,20 mg

Importanța acestui castravete pentru smoothie-uri verzi și gust

Având în vedere valorile sale nutritive, castravetele este mai potrivit ca adaos (de exemplu, la ingrediente precum avocado sau mango) pentru smoothie-uri verzi. Ea reușește să aducă o anumită prospețime și ușurință smoothie-urilor. Se remarcă și conținutul extrem de redus de fibre. În timp ce multe tipuri de legume au fibre dure, ele vor fi căutate în zadar aici. În consecință, castraveții sunt deosebit de ușor de digerat și ideali pentru începătorii de smoothie.

În ceea ce privește gustul, castraveții sunt adesea subestimați. Aroma reală poate părea relativ ușoară, dar totuși își face rost de ea în smoothie.

Achiziții și pregătire

Trebuie să decideți dacă castravetele este introdus în blender cu sau fără piele. Cu toate acestea, opiniile diferă în acest sens. Dacă preparatul se face cu coajă de castravete, este recomandabil să îl spălați bine cu apă în prealabil. În caz contrar, coaja poate fi îndepărtată cu ușurință cu un cojitor. Dacă nu doriți să vă asumați riscuri în ceea ce privește pesticidele din smoothie-ul de castraveți, luați o decizie conștientă de a cumpăra castravete organic.

Conținutul ridicat de apă trebuie luat în considerare la prepararea smoothie-urilor deosebit de cremoase. O bucată de castravete aduce multă apă în smoothie, motiv pentru care poate fi recomandabil să adăugați mai puțină apă la smoothie.