Castraveți Bloom IQ
În zilele fierbinți de vară și seara, castravetele își are cu adevărat locul său, și de două ori mai degrabă decât o dată! Adăugați-l la salate pentru a le da o crocantă, serviți-l ca o simplă gustare sau faceți-l în marinate, pentru a prelungi plăcerea pe tot parcursul anului .
Este un fapt: cu cât alegeți mai mulți castraveți, cu atât primiți mai mult !
Dacă ați crescut vreodată castraveți, știți că această legumă ar putea avea drept motto „Întotdeauna mai înalt”. Dacă îl crești pentru prima dată, vei fi plăcut surprins să afli cât de ușor este să crești. Această plantă cățărătoare cu mai multe șarpe se va agăța de orice mediu potențial pe care îl întâlnește în grădina dvs. Tulpinile sale se ridică spre cer și produc frunze verzi mari, care creează o acoperire de plante prețioasă, protejând fructele de căldura soarelui. .
Gust dulce, textură crocantă, castravetele este de aproximativ 95% apă. În special, dacă castravetele ar fi o persoană, cu greu ar putea fi numit „castravete” sau chiar „murat”, deoarece această legumă este de fapt destul de inteligentă. În timpul unui val de căldură, carnea sa poate afișa într-adevăr o temperatură cu 10 grade mai mică decât temperatura ambiantă. Când spunem că această legumă este răcoritoare ...
Castravetele este un membru al familiei cucurbitelor, care include și pepeni și dovlecei. Nu ar trebui să fim surprinși de rezistența sa la căldură, deoarece este din India.
Cu puțină pregătire și îngrijire, veți avea rapid un plasture de legume care se revarsă cu castraveți! Următoarele sfaturi vă vor ajuta să începeți cu piciorul drept.
Tipuri de castravete:
Când crește castraveți, nu există lipsă de alegeri. Soiurile, cu toate acestea, sunt împărțite în două tipuri principale: castravete de masă și castravete murat (sau murat). Castravetele de masă este o legumă mare, netedă, cu coaja subțire, cu puține semințe. Poate fi consumat imediat ce este cules, fără a se curăța sau a scoate semințele. Castravetele de murat au dimensiunea necesară pentru a fi ghiveci fără a fi feliat mai întâi. Măsurând de obicei cel mult 7,5 până la 13 cm, are o piele fermă și aspră, care rămâne crocantă chiar și după îmbibare în saramură.
Există două tipuri principale de castraveți: castraveți de masă și castraveți de murat sau murături.
Dacă doriți, încercați să cultivați mai multe soiuri de castraveți: va fi o schimbare față de castravetele peren mohorât din supermarket.!
Castraveții armeni, englezi, de grădină, japonezi și de lămâie sunt printre cele mai bune soiuri de castraveți de masă. Unii pot ajunge la dimensiunea unei lilieci de baseball, dar sunt de obicei culese mai întâi pentru a le face mai ușor de utilizat în salate. Se pot recolta și în timp ce sunt încă foarte mici, pentru a face gustări sau marinate.
Castravete armean este un fel de Cadillac al castravetelui de masă. Deoarece este greu de găsit în supermarket, veți fi sigur că vă veți bucura de el cultivându-l singur. Moale și crocantă, are un gust dulce, ușor lămâie, alături de o coajă fină și semințe fragede, deci nu este nevoie să o coajați și să o sămânțați. Poate măsura până la trei picioare în lungime, dar cineva se întreabă de ce am aștepta atât de mult înainte de a-l gusta ...
Castravete englezesc este moale și dulce, pe lângă faptul că are o piele fragedă și puține semințe. Deoarece acestea sunt mici și fragede, centrul legumei este la fel de crocant ca marginile sale. Poate măsura până la două picioare în lungime. Cu toate acestea, are un gust mai bun dacă este recoltat înainte de a ajunge la jumătate sau două treimi din lungimea respectivă, care este puțin înainte de maturitatea completă, dar apoi este destul de verde.
Castravetele de grădină este un mare clasic în America. Crocant, moale și gustos, are o piele ușor mai groasă decât alți castraveți de masă, ceea ce îi permite să se păstreze mult timp. Acest soi se găsește adesea în supermarket, cu excepția cazului în care îi va lipsi ceara cu care producătorii comerciali îl îmbracă pentru a-l proteja și a-i prelungi durata de valabilitate. Diferite soiuri, inclusiv Straight Eight, câștigător al selecției americane în 1935, Slicemaster și Burpless Garden Sweet, sunt fiabile și prolifice. Creșterea lor înseamnă să vă asigurați că aveți o mulțime de castraveți de împărțit cu localnicii.
Castravete japonez seamănă cu castravetele englezesc, cu excepția faptului că pielea este ușor înțepătoare. La fel ca castravetele englezesc, nu trebuie să fie decojit sau însămânțat.
Castravete de lamaie este un fruct mic rotund de culoare galbenă, așa cum sugerează și numele. Este mult mai dulce decât celelalte soiuri și are mult mai puțină amărăciune. Spre deosebire de alți castraveți de masă, castraveții de lămâie pot fi, de asemenea, marinati.
Castravetele murat (sau muratul) se pretează la o multitudine de preparate. Puteți face murături dulci, acrișoare sau de mărar, murături mici în stil francez sau murături feliate marinate (celebrul pâine și unt). Trebuie doar să găsești o rețetă și să începi! Deoarece sunt și delicioși pe cont propriu, adesea dispar înainte de ziua preparării marinadelor ... Castravetele Kir este soiul cel mai des folosit în marinate. De dimensiuni mici, are o piele galbenă până la verde închis, iar semințele sale sunt foarte puțin vizibile. Acest castravete crocant și gustos este ideal pentru cules înainte de a atinge 10 cm lungime.
Aveți grijă să alegeți castraveții înainte ca aceștia să devină galbeni sau prea mari.
1, 2,3, du-te!
Când planificați amenajarea grădinii de legume, lăsați deoparte un plasture însorit pentru castraveți, care va beneficia de cel puțin 10 ore de lumină pe zi. Lasă mult spațiu plantelor tale, cu excepția cazului în care ai spaliere care să le permită să crească vertical sau să aleagă un soi pitic sau stufos, care necesită mult mai puțin spațiu. Acest bulevard este foarte interesant atunci când suprafața grădinii de legume este limitată, atunci când cultivați în ghivece sau dacă doriți să restricționați spațiul dedicat creșterii castraveților chiar dacă terenul este mare.
Ca regulă generală, castravetele nu este șubred și se va descurca bine în majoritatea tipurilor de sol, cu condiția să fie bine drenat. Înainte de plantare, îndepărtați resturile și slăbiți solul rupând orice mușchi mai mare decât un măr. Încorporarea compostului sau a solului de grădină organic va facilita creșterea sistemului radicular și sănătatea plantelor.