Castron asiatic cu tofu și ghimbir

Foto: Matthias Liebich

Încercați bolul nostru mic de carbohidrați tocat cu tofu. Iată rețeta.

Oferă dietei tale o notă asiatică. Bolul nostru cu tofu este nu numai delicios, ci și perfect pentru dieta ta cu conținut scăzut de carbohidrați. Vă vom spune cât de ușor este să pregătiți felul de mâncare asiatic.

Ingrediente pentru 1 portie:

• 1 lingura vin de orez
• 1 lingură sos de soia
• 100 g carne de vită măcinată
• 1 bucată de ghimbir de mărul unei nuci
• 1 cățel de usturoi
• 1 linguriță ulei
• 1 linguriță sos de fasole chilli (magazin asiatic)
• 1 linguriță sos asiatic dulce și fierbinte
• 1 lingura vin de orez
• 1 lingură sos de soia
• 1 linguriță pudră de legume
• 1/2 linguriță amidon de porumb
• 100 g tofu de mătase (magazin de produse naturiste sau magazin de produse naturiste)
• 1 lingura de chifle cu arpagic
• 2 frunze de salată

Pe porție despre:

• 400 kcal
• 28 g grăsime
• 6 g carbohidrați
• 27 g proteine

Timp de pregatire:

• 10 minute (plus 20 de minute de gătit și prăjit)

Și așa se face:

1. Curățați ghimbirul și usturoiul, tăiați cubulete foarte mărunt. Se amestecă carnea de vită măcinată cu vinul de orez și sosul de soia. Puneți în cuburi tofu de mătase. Clătiți frunzele de salată cu apă rece și rupeți-le.
2. Se încălzește o cratiță mică, se călește ghimbirul și usturoiul în ulei încins. Adăugați tocat, prăjiți energic timp de aproximativ 5 minute, condimentați. Se toarnă sosul de fasole, sosul asiatic fierbinte și dulce, vinul de orez, sosul de soia și 250 ml de apă. Se amestecă praful de legume, se fierbe și se fierbe timp de aproximativ 5 minute.
3. Amestecați amidonul de porumb cu 1 lingură de apă rece și folosiți-l pentru a îngroșa supa. Adăugați tofu de mătase, încălziți. Aranjați supa într-un castron, garnisiți cu rulouri de arpagic și salată ruptă.

Asiaticul Castron cu tofu nu este doar săracă în carbohidrați, ci și sărace în calorii. Puteți găsi mai multe tocane de slăbit în galeria noastră.

---