Castron Buddha 9 rețete pentru un d; rapid; echilibrat
De multe ori credem asta Mânca sănătos, este plictisitor, fără gust. Defecțiune! La fel ca rețetele cu ceviche, rețetele cu boluri de buddha vă vor răzgândi.
Castronul cu Buddha, instrucțiuni de utilizare
- Compoziția bolului buddha
Dar ce este un bol de Buddha ? Numele său ar proveni pur și simplu din burta lui Buddha, bine rotunjită, la fel ca vârful acestor boluri pline de lucruri bune !
Potrivit Martha Stewart, regina cărților de bucate americane, „Acesta este felul de mâncare perfect cu un singur bol pentru vegetarieni și vegani, cu proteine, legume și semințe. Dar aceasta este doar o bază și puteți pune în ea orice ingrediente doriți. "
Principiul bolului Buddha este simplu: într-un castron mare combinăm diverse ingrediente pentru a umple cu energie.
Începem cu Cereale integrale și leguminoase (1/3 din castron). De exemplu linte cu orez, fasole cu quinoa, naut și orez.
Tocmai aceste leguminoase, bogate în proteine, vă permit să mâncați vegetarian fără să vă lipsească nimic! Dar puteți paria și pe un ou sau tofu.
Apoi adăugați legumele. Ar trebui să ocupe restul de 2/3 din castron. Salată, spanac, kale, broccoli, dovlecei, morcov ... orice merge! Sfaturi mici, alternați legumele crude în bucăți cu legumele cu frunze și cubulețe. Rezultat: un fel de mâncare plin de arome și culori.
Puteți avea și semințe și oleaginoase zdrobite. Cum ar fi migdalele, nucile, semințele de susan sau alunele.
- Pregătiți bolul de buddha
prepararea bolului buddha este foarte simplu. Distribuiți diferitele ingrediente în mai multe straturi.
Începem cu salata, apoi alternăm cu un rând de leguminoase și un rând de legume. În cele din urmă, puteți așeza un ou deasupra și presărați bolul de buddha cu semințe zdrobite.
Ce sos pentru bolul meu Buddha ?
- Sosul de arahide din vasul de buddha
Avantajul bolului de buddha este că poate fi făcut rece, fierbinte (cu legume prăjite la cuptor) sau între ele și că devine ușor vegan dacă acordați atenție sosului.