Ciuperci asiatice Ciuperci utilizate în bucătăria thailandeză ✔ -
Prezentare generală: ciuperci asiatice din bucătăria thailandeză
▷ Ciupercile asiatice sunt folosite în multe feluri de mâncare din bucătăria thailandeză. Iată o mică imagine de ansamblu asupra ciupercilor folosite în bucătăria thailandeză.
Ciuperci asiatice:
Ciuperca Enoki (Hed Kem Tong) | เห็ด เข็ม ทอง
Ciuperca Enoki este o ciupercă de copac și are tulpini lungi albicioase până la gălbui, cu un capac mic de ciuperci. Ciupercile în sine au puțină aromă. Dacă mâncați ciuperca Enoki crudă, are un gust ușor dulce și fructat și are o mușcătură crocantă. Din păcate, aroma fină este oarecum pierdută când este gătită. În bucătăria thailandeză, ciuperca Enoki este folosită pentru rafinarea supelor și a salatelor.
mai multe despre ciuperca fină Enoki și utilizarea acesteia în bucătăria thailandeză ...
Ureche uscată de Iuda (Hed Hoo Noo) | เห็ด หูหนู
Urechea lui Iuda este o ciupercă de copac. Hed Hoo Noo este folosit în cea mai mare parte uscat. Înainte de ao folosi în supe, salate și vase, urechea lui Iuda trebuie să fie înmuiată în apă caldă timp de aproximativ 30 de minute. Ciuperca este aproape insipidă.
ciuperca Judasohr este una dintre cele mai utilizate ciuperci din Asia ...
Ciuperci Shiitake uscate (Hed Hom) | เห็ด หอม
Ciupercile Shiitake sunt cunoscute și sub numele de ciuperci asiatice, ciuperci chinezești sau ciuperci negre japoneze. Sunt populare în toată Asia.
Ciupercile shiitake sunt adesea folosite în bucătăria thailandeză. Mai multe despre asta ...
Ciuperci asiatice: Ciuperci de paie (Hed Fang) | เห็ด ฟาง
Ciupercile de paie sunt o parte normală a bucătăriei thailandeze și sunt, printre altele, folosit pentru tom yum sau în salate picante.
Ciupercile sunt cel mai bine procesate proaspete. Ciupercile de paie uscate au mult mai puțină aromă decât cele proaspete. Ciupercile de paie sunt cultivate pe paiete de orez și culese când nu sunt coapte.
mai multe despre utilizarea ciupercilor de paie în bucătăria thailandeză ...
Lung Seitling (Hed Naang Far) | เห็ด นางฟ้า
Ciuperca stridiei pulmonare se mai numește și ciupercă stridie în formă de lingură sau ciupercă stridie de vară. Este popular în Thailanda.
Ciupercile asiatice sunt cel mai bine cumpărate în magazinul asiatic din apropiere ...