Cât de bine digerați carbohidrații? Faceți testul crackerului
Unii oameni digeră carbohidrații mai repede decât alții. Tu la fel? Faceți testul acum!
Pentru a vedea acest conținut extern trebuie să fiți de acord cu cookie-urile
Acceptați toate cookie-urile
Mănâncă grămezi de spaghete, covrigi și pâine și nu câștiga un gram - să fim sinceri, acesta este visul! Toată lumea digeră carbohidrații cu diferite grade de eficiență, motiv pentru care unii oameni au o rată de absorbție mai rapidă decât alții.
Prin urmare, carbohidrații își au reputația de a îngrășa, nu fără un motiv întemeiat, deoarece sunt transformați în zahăr din sânge în mod rapid în timpul digestiei. Puteți afla cât de repede creșteți în greutate din carbohidrați cu un test simplu.
Slăbiți: faceți carbohidrații cu adevărat grași?
Nu este atât de ușor să răspunzi. Pentru că dacă carbohidrații îngrașă depinde de activitatea corpului și de numărul de carbohidrați care ajung în sânge ca zahăr din sânge. Corpul nostru reacționează la goana de zahăr cu o eliberare crescută de insulină și oprește arderea grăsimilor din celule. La urma urmei, zahărul este ușor disponibil în sânge. La sportivi, zahărul din sânge este stocat ca glicogen în mușchi, astfel încât să fie disponibil imediat pentru următorul exercițiu. Dar ce se întâmplă dacă nu faci prea mult sport? Apoi corpul caută o altă ieșire și transformă zahărul în grăsime. Deci, se aplică următoarele: cu cât consumați mai des carbohidrați și nu faceți niciun sport, cu atât răspunsul la insulină al organismului este mai puternic și cu atât carbohidrații se transformă mai rapid în grăsimi.
Pentru a vedea acest conținut extern trebuie să fiți de acord cu cookie-urile
Acceptați toate cookie-urile
Test Cracker: Cât de repede digerați carbohidrații?
Deși procesele digestive sunt identice la fiecare persoană, intensitatea secreției de insulină, de exemplu, este predeterminată genetic. Fiecare persoană digeră carbohidrații în mod diferit, motiv pentru care unii pot mânca munți de paste fără să se îngrașe.
Geneticianul american Dr. Sharon Moalem a dezvoltat un sistem simplu care poate fi folosit pentru a afla cât de bine digerați carbohidrații. În așa-numitul test al crackerului, îți pui în gură un cracker nesărat (!), Oprești timpul și începi să mesteci. La un moment dat, terciul începe să aibă gust dulce, deoarece zahărul este extras de enzime din salivă. Ar trebui să notați acest punct în timp, deoarece decide dacă sunteți un consumator de carbohidrați.
Pentru a vedea acest conținut extern trebuie să fiți de acord cu cookie-urile
Acceptați toate cookie-urile
Test cracker: 0 - 15 secunde
Felicitări! Puteți mânca cele mai multe paste și pâine, deoarece corpul dumneavoastră digeră carbohidrații atât de repede și eficient încât nu sunt transformați în grăsimi. Dacă aveți 50% din necesarul zilnic de calorii, puteți consta din carbohidrați.
Test cracker: 15 - 30 secunde
Puteți încorpora cu ușurință carbohidrați în mesele zilnice, dar nu ar trebui să pierdeți din vedere cantitatea. Cel mult 35% din caloriile zilnice ar trebui să provină din carbohidrați.
Pentru a vedea acest conținut extern trebuie să fiți de acord cu cookie-urile
Acceptați toate cookie-urile
Test cracker: peste 30 de secunde
Din păcate, corpului tău îi este greu să digere carbohidrații. Lanțurile de carbohidrați se descompun mai încet și rămân mai mult în sânge. Rezultatul este o eliberare mai mare de insulină. Prin urmare, ar trebui să consumați doar o cantitate mică de carbohidrați (maximum 35%) în fiecare zi.