Cât de „crud” există în fructele uscate?
Alimentele crude nu sunt doar alimente crude. Află de ce!
Dacă urmați cursul natural al unei diete alimentare crude, la un moment dat veți ajunge la punctul în care vă întrebați: ce este de fapt cu adevărat crud și ce nu? Acest lucru este relativ clar pentru fructele și legumele proaspete. Cumpărați totul crud și îl mâncați neîncălzit. Dar ce zici de fructele uscate? Cum ar trebui să fie acestea delicatese crude (cu fructe uscate ca ingredient) produse de fapt? Nu sunt deloc încălzite? Vă vom arunca o primă privire!
Fructele uscate provin inițial din Orientul Mijlociu. Uscarea fructelor a fost aceea prima conservare de mancare. Strugurii, curmalele sau chiar smochinele au căzut de la viță de vie sau copaci și au fost afectate de căldură uscat la soare. În acel moment, toate acestea s-au întâmplat în întregime mod natural, fără nicio influență din partea noastră, oamenii. Dar cum arată astăzi?
Calitatea alimentelor crude la Lifefood
Să spunem un lucru imediat: Da, la Lifefood este 100% aliment crud și în cele mai bune Calitate organică. Toate produsele noastre sunt, de asemenea, fără lactoză, fără gluten, vegane și chiar crude în același timp. De la delicatesele noastre crude la barurile de viață, măslinele noastre negre Botija, până la pudrele noastre de proteine raw vegane, totul este exclusiv crud.
Alimentele crude nu sunt doar alimente crude
Cu toate acestea, nu toate companiile fac acest lucru. Multe produse presupuse „crude”, din păcate, nu se dovedesc a fi crude după cercetări aprofundate. Chiar dacă procesul de procesare este adesea sub 45 ° C, care este atât de important pentru iubitorii de alimente crude, acestea sunt deseori Ingredientele din produsele alimentare procesate crude nu sunt crude.
Aceasta înseamnă că ciocolata cruda este brut doar dacă asta metoda de producție are loc sub temperatura critică și în același timp toate ingredientele la începutul procesării sunt crude. Cu ciocolata crudă, de exemplu, trebuie unt crud de cacao, boabe de cacao crude și îndulcitori crudi (la fel de sirop de agave crud sau curmale brute cu bomboanele noastre Lifefood).
Numai în combinație cu un proces de procesare sub 45 ° C, produsul final este de fapt permis ca brut să fie marcat. Cu toate acestea, deoarece produsele nu sunt întotdeauna de calitate alimentară crudă, dar sunt etichetate incorect ca atare, mai rămâne o singură opțiune: scrieți producătorului și întrebați cu atenție!
Uscarea la soare este considerată crudă?
Înapoi la fructele uscate! În unele zone în care fructele uscate prosperă pe copaci (de exemplu în regiunea mediteraneană), temperaturile exterioare depășesc adesea 45 ° C vara. Așadar, ai putea crede că fructele care sunt încă agățate de copac și se usucă în mod natural la soare și aerul curat, nu mai mult decât crud fii valabil.
Cu toate acestea, pe scena alimentelor crude, uscarea la soare s-a dovedit a fi aceea cel mai natural tip de uscare stabilit (în principal pentru că acesta a fost de fapt tipul de uscare oferit de natură în trecut) și, prin urmare, este de asemenea acceptat faptul că unele fructe uscate au fost expuse la temperaturi peste intervalul de alimente crude în timpul uscării.
Atâta timp cât fructele sunt încă agățate de copac, acestea sunt protejate de plantă. Asta inseamna conținut nutrițional maxim și influență exterioară minimă - rezultatul final este unul uscare ușoară și un produs în calitate impecabilă a alimentelor crude.
Multe dintre produsele noastre se usucă în acest fel - blând, la aer proaspat, iar sub soare incalzitor. Toți nutrienții și aromele valoroase ale verii mediteraneene sunt păstrate în roșiile noastre crude de cea mai bună calitate a alimentelor crude.
Ce trebuie luat în considerare la cumpărare?
Din păcate, industria este deseori îndreptată să facă acest lucru, dacă este posibil ieftin și profitabil Fabricarea produselor - în detrimentul consumatorilor. Faptul că vitaminele și mineralele sunt pierdute este de o importanță secundară aici. De asemenea, ar fi posibil să se efectueze o uscare ușoară în alte moduri fără a adăuga 45 ° C sau mai mult.
Este cu atât mai important să acordați atenție faptului că fructele uscate sunt procesate la cumpărare nu sulfurat sau aburit erau. Ambele necesită temperaturi ridicate (adesea în intervalul 65-70 grade Celsius) și duc astfel la o pierdere semnificativă de nutrienți.
Cu toate acestea, acestea sunt exact ceea ce vrem să menținem într-o dietă crudă și sunt bune pentru corpul nostru. Deci, mai întâi aruncați o privire mai atentă pe partea din spate a ambalajului și acordați o atenție explicită celor corespunzătoare Sigiliul alimentelor crude și cumpărați produse de la Marcă sau companie de încredere.
Un alt criteriu important este calitatea fructelor. Produsele ar trebui să fie întotdeauna în Calitate organică fie cumpărat care lipsit de inginerie genetică sunt și nici unul Conservanți încă zahăr a fost adăugat artificial - acest lucru garantează că vă oferiți sănătății cât mai bine posibil.
Lifefood garantează cea mai bună calitate a alimentelor crude
La Lifefood, ne mândrim că oferim produse de la cea mai bună calitate a oferi. Vindem și producem produse crude, vegane, fără gluten, de o calitate organică perfectă și suntem convinși că acest lucru va fi și în gust să recunoască din nou.