Cât de mult salicilat conțin SpringerLink alimentele

Care sunt valorile prag pentru intoleranță la ASA/salicilat? Aceasta este ceea ce au dorit să știe autorii studiului într-o lucrare originală publicată în Allergo Journal 4/2013 [Allergo J 2013; 22: 252-8]. V-ați referit la un studiu care a analizat concentrația medie de salicilat din alimente. Cu toate acestea, informațiile furnizate acolo sunt mult prea mari, conform comentariului critic al doi cititori Allergo Journal.

Aceasta este o previzualizare a conținutului abonamentului, conectați-vă pentru a verifica accesul.

Opțiuni de acces

Cumpărați un singur articol

Acces instant la PDF-ul complet al articolului.

Calculul impozitului va fi finalizat în timpul plății.

Abonați-vă la jurnal

Acces online imediat la toate numerele începând cu 2019. Abonamentul se va reînnoi automat anual.

Calculul impozitului va fi finalizat în timpul plății.

literatură

Swain AR, Dutton SP, Truswell AS. Salicilații din alimente. J Am Diet Conf. Univ. 1985; 85: 950-60

Janssen PL, Hollman PC, Reichman E, Venema DP, van Staveren WA, Katan MB. Excreția urinară de salicilat la subiecții care consumă o varietate de diete arată că cantitățile de salicilați biodisponibili din alimente sunt scăzute. Am J Clin Nutr 1996; 64: 743-7

Iarbă de specialitate Souci, medpharm ediția a 6-a Stuttgart 2000

Optidiet plus, versiunea noiembrie 2012, pe baza bazei de date nutriționale BLS 3.01

Informatia autorului

Afilieri

Sfaturi nutriționale și terapie, specializate în alergologie, München, Germania

Practică alergologică specializată, Hamburg, Germania

Editarea Jurnalului Allergo,

Puteți căuta acest autor și în PubMed Google Scholar