Cât de periculoasă este colesterolul Boli de obezitate IFB
Prea mult din el este dăunător, dar poți face mult împotriva colesterolului ridicat chiar și fără medicamente.
Colesterolul are o reputație proastă, mai ales că au existat multe informații negative despre acesta în mass-media. Prea mult din el în sânge poate duce la vasoconstricție (arterioscleroză). Riscul este deosebit de mare dacă există alți factori de risc, cum ar fi obezitatea, hipertensiunea arterială, fumatul, diabetul zaharat sau tendința familială la valori ridicate. Lipidele crescute din sânge sunt dificile. Nu fac rău, dar provoacă rău. Adesea persoanele supraponderale sau obeze au colesterol ridicat deoarece mănâncă prea multe grăsimi, în special grăsimi. prea multe grăsimi animale de consumat. De multe ori nu este clar pentru persoanele laice că colesterolul este în esență o grăsime esențială (lipidă) din organism. Cu ocazia Zilei Internaționale a Colesterolului (22 iunie 2012) IFB ObesityDiseases ar dori să contribuie la luminarea întunericului.
Ce este colesterolul?
Colesterolul lipidic este necesar în toate celulele din corpul nostru și joacă un rol central în formarea celulelor cerebrale și nervoase, precum și a anumitor hormoni (hormoni steroizi). Acidul biliar și vitamina D sunt, de asemenea, produse din această grăsime din organism. Colesterolul intră în organism prin alimente, dar organismul produce însăși majoritatea - în ficat.
Colesterol „bun” și „rău”
Un nivel prea ridicat de colesterol în sânge (hipercolesterolemie; peste 200 mg/dl) poate promova boli cardiovasculare. Dacă arterele coronare sunt afectate (boala arterelor coronare), riscul unui infarct sau a unui accident vascular cerebral crește. Aceste boli sunt cele mai frecvente cauze de deces în Germania. Așa-numitul colesterol LDL „rău” și dăunător (lipoproteina cu densitate scăzută) aduce grăsimea din ficat prin vase în toate țesuturile corpului. Colesterolul LDL poate fi depus pe pereții vaselor și astfel poate duce la vasoconstricție (ateroscleroză). Diabetul și hipertensiunea arterială promovează, de asemenea, ateroscleroza. Deși organismul produce colesterolul LDL în sine, unii oameni produc prea mult din acesta.
Colesterolul „bun” HDL (lipoproteine cu densitate mare) transportă grăsimea sau colesterolul din țesut și vasele de sânge înapoi în ficat. Un nivel ridicat de colesterol HDL contracarează acumularea de grăsime în exces în vasele de sânge și, prin urmare, protejează împotriva bolilor de inimă. Activitatea fizică crește, de asemenea, nivelul colesterolului HDL.
Terapie pentru colesterol ridicat
„Valoarea LDL este deosebit de importantă atunci când trebuie luată o decizie cu privire la o terapie pentru un pacient”, explică endocrinologul prof. Michael Stumvoll, care conduce științific Boli de obezitate IFB. „Ce valoare țintă pe care doriți să o atingeți depinde de ceilalți factori de risc din persoana în cauză, de ex. Obezitate, fumat, diabet sau hipertensiune arterială. ”Cu o valoare LDL mai mică de 115 mg/dl (3,0 mmol/l), medicii își asumă un risc moderat de boli cardiovasculare, cu mai puțin de 70 mg/dl un risc foarte mare. Valoarea colesterolului HDL ar trebui să fie peste 40 mg/dl la bărbați și peste 50 mg/dl la femei. Se folosesc așa-numitele medicamente hipolipemiante (statine) dacă un stil de viață mai sănătos nu reușește să reducă suficient valorile crescute. Spre deosebire de un stil de viață mai sănătos, acestea au și efecte secundare. Un consult medical este util aici. Mulți pacienți sunt, de asemenea, neliniștiți din cauza deceselor care au avut loc în legătură cu medicamentele hipolipemiante. (Medicamentul corespunzător a fost retras de pe piață în 2001.)
Dieta și stilul de viață afectează nivelul colesterolului
Mulți oameni presupun în mod eronat că numai dieta determină nivelul colesterolului. În plus față de o dietă echilibrată, greutatea corporală normală și, în special, activitatea fizică sunt importante pentru a menține nivelul colesterolului în intervalul normal. Dieta poate influența valoarea cu aproximativ 10-15 la sută; exercițiile fizice regulate pot reduce valoarea LDL cu aproximativ 10 la sută. Ciclismul regulat, moderat, înotul sau mersul pe jos au fost suficiente.
Colesterolul natural se găsește în unele alimente, cum ar fi ouăle, ficatul și rinichii (colesterol dietetic). Cu toate acestea, tipul și cantitatea de grăsimi consumate au o influență mai mare asupra nivelului de colesterol din sânge decât acest colesterol dietetic. Când vine vorba de grăsimi dietetice, există saturate și nesaturate. Majoritatea tipurilor de grăsimi saturate duc la creșteri ale colesterolului total și LDL. Sunt conținute în: unt, untură, ulei de nucă de cocos sau palmier, carne, smântână, brânză, cârnați. Unele grăsimi nesaturate pot reduce nivelul colesterolului LDL. Dacă este posibil, grăsimile saturate trebuie înlocuite cu grăsimi nesaturate din dietă. Acestea din urmă pot fi găsite în uleiuri vegetale și tartinabile (de exemplu, ulei de rapiță, ulei de măsline, tartine de soia), pește bogat în ulei (de exemplu, macrou, somon, hering), nuci și avocado. Proporția de grăsimi saturate și nesaturate poate fi găsită de obicei în informațiile nutriționale ale alimentelor. O mulțime de fructe și legume, precum și alimente care conțin fibre solubile (de exemplu, produse din cereale integrale, fulgi de ovăz, linte, fasole, mazăre) contribuie, de asemenea, la un nivel sănătos de colesterol. Cu toate acestea, alimentele fabricate industrial care promovează scăderea colesterolului sunt controversate.
Deci regula de aur este: mâncați grăsimea potrivită și mâncați mai puține grăsimi, pierdeți excesul de greutate și faceți suficient exercițiu. Alte valori ale lipidelor din sânge, cum ar fi trigliceridele, pot fi, de asemenea, influențate în acest fel. Dacă un stil de viață mai sănătos nu funcționează, medicul poate prescrie medicamente care scad lipidele.
Cuvinte cheie: nutriție și diete
Au dorit participanții la studiile clinice
Informații despre studiile IFB pot fi găsite la „Participare la studii”