Cât de repede stimulează metabolismul; Orașul sănătății Berlin
În timpul postului, o anumită proteină este produsă din ce în ce mai mult. Reglează absorbția acizilor grași din ficat
Se știe că postul face ca metabolismul să funcționeze. Oamenii de știință au aflat acum ce se întâmplă la nivel molecular. Conform acestui fapt, lipsa alimentelor activează o moleculă specifică care repară efectiv daunele ADN-ului. Așa cum oamenii de știință de la München și Heidelberg au reușit acum să demonstreze într-un studiu, gena Arestarea creșterii și ADN-ul indus de deteriorarea ADN - GADD45β pe scurt, este, de asemenea, responsabilă pentru absorbția acizilor grași din ficat. La post, celulele produc un număr deosebit de mare de astfel de molecule - cu un efect pozitiv asupra metabolismului grăsimilor și zahărului. Potrivit cercetătorilor, foamea declanșează un fel de reacție la stres în celule. Corpul răspunde apoi cu o activitate genică crescută în celulele hepatice.
Foamea declanșează reacții de stres în celulele ficatului
Descoperirile au fost obținute mai întâi prin experimente cu șoareci și mai târziu confirmate și la oameni. Dacă șoarecii nu aveau gena, au dezvoltat mai ușor ficatul gras. Când cercetătorii le-au returnat proteina corespunzătoare, conținutul de grăsimi din ficat s-a normalizat vizibil. Metabolismul zahărului - adică conținutul de zahăr din sânge - s-a îmbunătățit și la animale. Și la om, nivelurile scăzute de GADD45β au fost asociate cu o acumulare crescută de grăsimi în ficat și cu niveluri crescute de zahăr din sânge.
„Stresul asupra celulelor ficatului cauzat de post pare să stimuleze producția de GADD45β, care apoi adaptează metabolismul la aportul redus de alimente”, subliniază prof. Dr. Stephan Herzig, director al Institutului pentru Diabet și Cancer (IDC) de la Helmholtz Zentrum München.
Cercetătorii doresc să imite procesele metabolice
Noile descoperiri ar putea deschide calea pentru noi terapii, a spus Herzig. „Ar fi de conceput să imităm efectele pozitive ale lipsei de alimente cu ingrediente active și să intervenim astfel terapeutic în metabolismul grăsimilor și zahărului”, spune cercetătorul. O pastilă în loc de post? O astfel de invenție ar fi cu siguranță utilă pentru mulți oameni.
Obezitatea poate duce la numeroase boli secundare. Nu numai sistemul cardiovascular este afectat: ficatul gras poate provoca atât diabet de tip 2, cât și cancer la ficat. Acesta este unul dintre motivele pentru care experții sunt atât de preocupați de numărul tot mai mare de persoane obeze.
Rezultatele studiului au fost publicate în jurnalul cu acces liber „EMBO Molecular Medicine”. Oamenii de știință de la Helmholtz Zentrum München, Centrul German pentru Cercetarea Diabetului (DZD) și Centrul German de Cercetare a Cancerului (DKFZ) au fost implicați în studiu.