Cât de sănătoase sunt dietele hipocalorice
Cheia vieții mai îndelungate este la fel de simplă ca și tăierea caloriilor zilnice? Unii americani par să gândească așa, iar unele studii științifice sugerează că ar putea avea dreptate: aportul de calorii promovează longevitatea indiferent de pierderea în greutate.
Cheia longevității rămâne evazivă și este legată de o varietate imprevizibilă de factori biologici și comportamentali. Unele studii pe animale care au fost efectuate la rozătoare și maimuțe încă din anii 1930 (și sunt încă în curs) arată că cu 25 până la 40% mai puține calorii pe zi pot prelungi durata de viață a unui animal cu până la 50%. Sună impresionant, dar asta se aplică oamenilor? Este timpul să aruncăm o privire mai atentă.
Care este dieta cu calorii reduse?
Dieta CR este un plan nutrițional echilibrat, echilibrat nutrițional, care vă limitează aportul zilnic de calorii la aproximativ 25-40% mai puține calorii decât este necesar pentru a menține o greutate stabilă. Nu este conceput în primul rând pentru pierderea în greutate, deși pierderea în greutate este un efect secundar major.
Confuzie calorică, supraalimentare: evitați greșelile de dietă
Acest plan nutrițional necesită o mare concentrare mentală și disciplină pentru a asigura un aport adecvat de nutrienți pentru o sănătate bună. Mai recent, s-au dezvoltat variații ale reducerilor zilnice de calorii datorită dificultății dietei zilnice. Variațiile includ modificarea restricțiilor zilnice (reducerea cu 30% a caloriilor în fiecare zi); planul 5: 2 (reducere cu 30% a caloriilor două zile pe săptămână); o săptămână reducând caloriile în fiecare lună sau două.
Cum arată defalcarea caloriilor?
Pentru a afla caloriile zilnice pe un plan CR, trebuie să faceți puține calcule. Dacă sunteți o femeie de 5 metri și 5 inci, care cântărește 145 de kilograme sănătoase, trebuie să mâncați în jur de 2.200 de calorii zilnic pentru a vă menține greutatea. Trecerea la un plan CR reduce acest lucru la aproximativ 1.600 de calorii pe zi, ceea ce corespunde unei reduceri de 25%. Pentru o reducere de 40%, sunteți redus la 1.320 calorii. Există o mulțime de mâncare, cu o varietate de fructe și legume cu conținut scăzut de calorii, amidon bogat în fibre, proteine slabe din plante și animale și grăsimi sănătoase pentru inimă, dar cu cât este mai mare limita de calorii, cu atât este mai greu să rămâi cu.
Vedeți cum 3 angajați TODAY s-au confruntat cu provocările de 14 zile pentru alimentație
Functioneaza?
Nu există dovezi solide cu privire la motivul pentru care planul CR ar putea contribui la longevitate indiferent de pierderea în greutate, dar au fost propuse mai multe teorii: scade temperatura corpului (poate un răspuns adaptiv la o producție redusă de energie), scade rata metabolică și reduce producția de Radicalii liberi (particule dăunătoare celulelor eliberate de celule) reduc deteriorarea ADN-ului și efectele lor hormonale sprijină repararea celulară. De asemenea, duce la „hormeză”, care creează un stres biologic de intensitate scăzută care creează o „stare de apărare” care pregătește mai bine persoana să lupte împotriva infecției și să supraviețuiască adversității.
În timp ce studiile pe animale arată o longevitate consistentă dintr-o dietă CR pe termen lung, au existat doar studii pe termen scurt la persoanele care încearcă să o trateze, un studiu arătând că după doi ani de dietă CR, riscul de infarct, accident vascular cerebral și diabet a fost redus. Participanții au pierdut aproximativ 10% din greutate, deci nu este clar cât de mult a contribuit la pierderea în greutate la efectele observate.
Joy Bauer oferă sfaturi pentru dietă în 60 de secunde
Interesant este faptul că persoanelor din acest studiu li s-a cerut să-și reducă aportul de calorii cu 25%, în timp ce scade doar cu 12% în decursul celor doi ani. Deși nu se cunosc motivele pentru aceasta, se arată că un astfel de plan alimentar greu nu este ușor de întreținut.
Merită încercat?
Este important să știm că oamenii de știință se uită la dieta CR și la efectele acesteia ca o paradigmă de cercetare - să analizeze procesul de îmbătrânire într-un sens mai larg. Acesta nu este un regim extrem de slăbit și nici nu există suficiente date pentru a-l recomanda ca un pas definitiv spre longevitate.
Orientările naționale păstrează în continuare un plan de alimentație moderat și echilibrat, cel mai bun mod de a optimiza sănătatea și longevitatea, în parte, deoarece este ușor să rămâneți pe viață. În timp ce pot fi selectați suficienți nutrienți pentru a menține o sănătate bună pe o dietă CR, gradul de restricție este ridicat și necesită o mare concentrare mentală și disciplină. Nu există date definitive care să arate că acest plan alimentar singur crește longevitatea.
Amintiți-vă întotdeauna să vă consultați medicul înainte de a face orice schimbări semnificative în dieta dvs., mai ales dacă luați orice medicament eliberat pe bază de rețetă sau medicamente eliberate pe bază de rețetă.
Madelyn Fernstrom, dr. Este editorul NBC News pentru sănătate și nutriție. Urmăriți-o pe Twitter.