Cât de sănătoase sunt suplimentele alimentare EDEKA
Prezentat de experții EDEKA.
Aici, experții noștri EDEKA, cu cunoștințele lor concentrate din domeniile nutriției, gătitului, legumelor și fructelor, precum și cărnii și vinului, au răspuns la întrebările dvs.
Cât de sănătoase sunt suplimentele alimentare?
Birthe Wulf
Suplimentele alimentare sunt preparate care conțin anumite vitamine, minerale, oligoelemente sau extracte din plante. Unii dintre acești agenți combină, de asemenea, mai mulți nutrienți între ei. Produsele de acest tip sunt controversate, dar nu neapărat nesănătoase. În anumite circumstanțe și după consultarea cu un medic, aceștia pot promova sănătatea, dar se recomandă prudență, în special în cazul automedicației. Suplimentele alimentare nu trebuie luate niciodată ca „substitut” pentru o dietă echilibrată. În cazul malnutriției, comportamentul alimentar sănătos nu poate fi învățat prin luarea lor!
Majoritatea suplimentelor alimentare sunt disponibile gratuit în magazine. Este adesea imposibil să se prevadă ce efect va avea un anumit preparat asupra individului pe termen lung. Unele dintre ele nu au deloc un efect apreciabil asupra corpului. Pentru alții, însă, există riscul supradozajului anumitor nutrienți, așa-numita hipervitaminoză. În special cu vitaminele A și D liposolubile, aportul de suplimente alimentare poate duce la un supradozaj dacă organismul este de fapt alimentat cu cantități suficiente de toți nutrienții printr-o dietă echilibrată. Vitamina A în exces poate duce la amețeli, greață și dureri de cap, precum și poate afecta ficatul pe termen lung și, prin urmare, este periculoasă pentru femeile însărcinate și pentru copilul nenăscut. Prea multă vitamină D poate duce la afectarea rinichilor pe o perioadă lungă de timp și poate crește riscul de osteoporoză.
În mod normal, o persoană sănătoasă care mănâncă o dietă echilibrată și variată nu are nevoie de suplimente alimentare. Corpul este alimentat în mod adecvat cu toate vitaminele, mineralele și oligoelementele necesare pentru sănătate și bunăstare. Pe de altă parte, o deficiență nutrițională ca urmare a unei diete unilaterale nu poate fi compensată cu ușurință prin preparate suplimentare. La urma urmei, fructele proaspete, legumele, carnea, peștele, cerealele și produsele lactate nu conțin nutrienți în formă extrasă. Ele sunt adesea combinate cu alte ingrediente care permit organismului să utilizeze nutrienții în primul rând. Suplimentele pot reproduce cu greu aceste proprietăți complexe.
Cu toate acestea, unii oameni ar putea fi util să adauge suplimente nutritive la mesele lor. După un diagnostic medical amănunțit și sfaturi, se pot dovedi chiar sănătoși și necesari în anumite circumstanțe. În anumite circumstanțe sau cu anumite boli, organismul nu poate obține cantități suficiente de vitamine și alți nutrienți din alimente.
Pentru vegani, vegetarieni sau persoanele care suferă de intoleranțe alimentare, suplimentele alimentare pot fi, de asemenea, importante pentru a compensa sau preveni simptomele carenței. Există, de asemenea, o nevoie crescută de unii nutrienți, cum ar fi acidul folic, în timpul sarcinii și alăptării. În principiu, un examen medical detaliat cu consultarea ulterioară este esențial pentru a evita medicația incorectă.
De asemenea, este important să știm că suplimentele alimentare sunt considerate în mod legal a fi alimente. Spre deosebire de medicamente, acestea nu trebuie să treacă printr-un proces de aprobare, iar producătorii nu trebuie să dovedească eficacitatea preparatelor pe baza studiilor științifice. Nici agenții nu trebuie testați pentru efecte secundare.