Cât de sănătos este într-adevăr laptele; Blog consilier alimentar și nutriție
25 iunie 2012 Comentarii Închis 2 minute de citit
Laptele este sănătos! Această afirmație poate fi auzită în mod repetat în mass-media. Publicitatea folosește, de asemenea, imaginea sănătoasă și prezintă vedete care beau un pahar de lapte. Dar aspectul sănătos este adesea înșelător și laptele nu este întotdeauna cu adevărat sănătos.
Proprietăți pozitive ale laptelui
Laptele este un produs de origine animală. Este de fapt folosit pentru hrănirea vițeilor, iar oamenii trebuie să prelungească în mod artificial fluxul de lapte prin muls regulat. Prin urmare, o vacă dă lapte numai dacă a născut un vițel cel puțin o dată.
Ingredientele alimentelor albe promit că laptele nu este numai sănătos pentru viței. Proteinele, grăsimile, carbohidrații, precum și vitaminele și mineralele sunt disponibile în doze mari și pot fi ușor utilizate de organism. Prin urmare, se susține că consumul de „aur alb” ar trebui să prevină boli comune, cum ar fi arterioscleroza, hipertensiunea arterială sau chiar atacurile de cord. De aceea sunt publicate în fiecare an studii care corespund acestor circumstanțe și care afirmă că laptele este sănătos.
Calități negative
Dar există și studii contrare. Acestea afirmă că laptele are avantaje în unele domenii. Cu toate acestea, conform studiilor, există și dezavantaje care pot provoca daune grave. Un argument principal este că laptele este greu de digerat. Aproximativ 80% dintre oameni sunt intoleranți la lactoză. Și în Europa, intoleranța la lactoză crește. Când se consumă lapte, apar deseori probleme ale pielii, congestie a căilor respiratorii, probleme circulatorii și probleme digestive. Aceste efecte sunt cunoscute de mult timp. Cu toate acestea, multe studii ajung la o altă concluzie: consumul regulat de lapte și produse lactate crește riscul de a dezvolta boli grave. Conform acestor studii, exemple în acest sens ar trebui să fie în primul rând diabetul, arterioscleroza, Parkinson sau cancerul.
Care studii arată că realitățile nu pot fi răspunse fără echivoc. Prin urmare, se aplică întotdeauna consumatorilor că laptele și produsele lactate sunt permise, dar nu trebuie consumate în cantități mari în fiecare zi.
Tabea este un scriitor independent de știință. Subiectele ei preferate includ dieta, exercițiile fizice și reglementările alimentare. În timpul liber este grădinar și fotograf amator.