Cât de sigure sunt lubrifianții de calitate alimentară JELT
Expertul nostru alimentar Andy Howard explică ce definește un lubrifiant de calitate alimentară.
Cunoașteți categoria dvs. NSF
Majoritatea producătorilor de alimente (și chiar a auditorilor) au cunoștințe limitate despre lubrifianții alimentari în domenii în care produsul alimentar poate fi contaminat cu un lubrifiant. Cu toate acestea, dacă utilizați lubrifianți nealimentari într-o instalație de prelucrare a alimentelor, trebuie să puteți dovedi, fără îndoială, că nu există riscul ca un lubrifiant nealimentar să fie utilizat într-o zonă cu potențial. contaminare.
Cele de mai sus sunt frumoase și simple. Cu toate acestea, adevărata provocare este de a înțelege ce definește un lubrifiant de calitate alimentară. Rețeta sa a fost verificată și aprobată de FNA (Fundația Națională pentru Salubritate) și clasificată în categoria produselor care îndeplinesc cerințele uneia sau mai multora dintre următoarele categorii. Toți lubrifianții de calitate alimentară înregistrați trebuie să poarte sigla NSF, codul (codurile) de calitate NSF la care se conformează lubrifiantul și numărul de certificare NSF;
3H: Acesta este utilizat pentru agenții de eliberare a mucegaiului. Când este înregistrat în duplicat ca NSF 3H și NSF H1, un lubrifiant poate fi utilizat ca lubrifiant direct în contact cu alimentele.
H1: "Lubrifianți, general - contact accidental". Acest lucru privește lubrifianții care pot fi utilizați în și în jurul zonelor de procesare a alimentelor, unde contactul accidental cu alimentele poate fi tolerat. Pe un produs alimentar este autorizată doar o contaminare de 10 ppm de un lubrifiant NSF H1.
H2: "Lubrifianți, general - Nu există posibilitatea contactului cu alimente". Acest lucru se aplică lubrifianților care pot fi utilizați într-o zonă de procesare a alimentelor, cu condiția să nu existe contact cu alimentele. Această categorie NU ESTE SIGURANȚĂ ALIMENTARĂ, deși poate fi utilizată de producătorii de lubrifianți pentru a le permite să afișeze sigla NSF „bifă” pe produsele lor, astfel încât să pară sigure pentru alimente.
HT1: Acesta este utilizat pentru uleiurile de transfer de căldură cu contact accidental cu alimentele.
K1: "Produse de curățat cu solvenți, produse pentru zone netratabile". Acesta este utilizat pentru curățarea și/sau degresarea solvenților destinați zonelor neprelucrate. Acest grad NU este potrivit pentru utilizare în zonele de tratament
K2: „Solvenți de curățat, detergenți pentru instrumente electronice”. Acesta este utilizat pentru curățarea solvenților pentru instrumente și dispozitive electronice. Această categorie este potrivită pentru utilizare în zonele de tratament
K3: Acesta este utilizat pentru adezivi sau îndepărtarea adezivului. Această categorie este potrivită pentru utilizare în zonele de tratament (spălați cu detergent și clătiți cu apă potabilă)