Buddha Bowl - bol sănătos
Din nou, o nouă megatendență din SUA ne revarsă: mâncarea din boluri. Lucrul grozav este că bolurile pot fi umplute individual: fie că sunt vegetariene, vegane, cu carne, cu conținut scăzut de carbohidrați, bogate în proteine, sezoniere, dulci sau sărate - este permis orice gust bun.
Cum și-a luat numele Buddha Bowl?
Un răspuns evident este că forma bolului seamănă cu burta bombată a unui Buddha, despre care se știe că are curbe impunătoare. O altă explicație se referă la Ōryōki, un ritual de mâncare meditativă din budismul zen. Mâncarea se servește în boluri; cel mai mare dintre aceste boluri se numește „Bolul Buddha”.
Luarea meselor în tăcere conform unui protocol special nu face parte din cultura noastră. Mai degrabă, sărbătorim întrunirea socială la cină. Pe de altă parte, putem prin conștient și mâncare moderată construiește o punte către filozofia lui Ōryōki.
Pregătește bolurile lui Buddha
Nu există universale Rețete. Toată lumea își poate umple bolul după bunul plac. Este important ca tu să fii posibil o mulțime de nutrienți și vitamine pachete în castron. Iti recomandam:
20% carbohidrați (quinoa, amarant, cartofi)
30% proteine (naut, tofu, brânză de vaci, quark)
10% grăsimi sănătoase (uleiuri vegetale, nuci, avocado)
Puteți regla flexibil proporțiile în funcție de nevoile dvs. Dacă urmați o dietă săracă în carbohidrați, nu este nevoie să consumați carbohidrați. Dacă faci o mulțime de sporturi de anduranță, poți crește cantitatea de carbohidrați.
Țineți cont de sezonul respectiv și asigurați-vă că obțineți toți nutrienții valoroși posibili. Apropo, bolurile Buddha sunt ideale Resturi: Paste sau Gschwellti din ziua precedentă, o bucată de brânză care trebuie să plece, oul care a supraviețuit Paștelui - toate ingredientele ideale pentru Buddha Bowl.
Idei de rețete
După cum am spus, gata făcute Rețete nu există niciunul, doar câteva sugestii. Cand Furnizori de proteine Năut, tofu, brânză de vaci, caș sunt potrivite. Pentru carbohidrați, puteți merge la paste, Ebly, Quinoa, Nemuritoare sau folosiți cartofi.
În plus, veniți legume, Salate, semințe și fructe, cât mai colorat posibil. Pentru varianta de mic dejun folosești quark sau iaurt ca bază, suplimentat cu fructe și ovaz, Musli crocant, compot sau chia și îndulcit cu miere sau sirop de arțar. lasă-ți creativitatea să se elibereze.
Dacă doriți să vă inspirați de noi, veți găsi câteva aici